爱你烘焙--圣诞蛋糕小课堂之一----美味滴，华丽滴圣诞树草莓雪人糖果慕斯

蔻蔻猫

水晶翅膀 发表于 2011-11-21 09:15
呵呵，MM最近减肥怎么样？效果可好！！？
最近我就研究俩课题呢，一个减肥，一个美食。。你说矛盾不， ...

减了1kg之后就因为考试暂停了。。。。。我家老公在吃了一周少盐少油基本绿色+无主食的晚餐后
乘机夺回厨房大权，美名其曰考试为重。所以我又天天大鱼大肉的吃上了。

等我考完继续减肥，我就不信我甩不掉这一身肥肉。正好考完也回去上班了，早晨可以去gym运动1小时
立志要在3个月内穿回以前的衣服。

蔻蔻猫

中国羊排 发表于 2011-11-21 08:57
哇，看了头像吓一跳，活生生就是我的某同学啊！哈哈～～

甩手阿姨，这一提也想起来了，你的头像象我以 ...

屯里的？还是美国的马里兰州的？。。。。。难不成真是同学？？？？？

annie0002

蔻蔻猫 发表于 2011-11-21 21:57
减了1kg之后就因为考试暂停了。。。。。我家老公在吃了一周少盐少油基本绿色+无主食的晚餐后
乘机夺回厨 ...

生完孩子还有貌似五个月的肚子，还真实悲催啊。。

中国羊排

蔻蔻猫 发表于 2011-11-21 21:59
屯里的？还是美国的马里兰州的？。。。。。难不成真是同学？？？？？

真是象，但肯定不是的。我大学的同学，干了十几年法官，最近因为超生离职，现在银行高就，但已伤透了心，移民办理中。

我在奥克兰，山上的，不是屯里的，哈哈～～

中国羊排

水晶翅膀 发表于 2011-11-21 08:15
呵呵，MM最近减肥怎么样？效果可好！！？
最近我就研究俩课题呢，一个减肥，一个美食。。你说矛盾不， ...

不矛盾，少吃精吃～～

关于减肥，我有独到的见解和成功的案例。曾经成功减肥八公斤，并保持，没有伴随很痛苦的节食和无聊的运动，哈哈～～

中国羊排

水晶翅膀 发表于 2011-11-21 08:13
新浪博客，我最近常在那里混的。。嘿嘿。

添加我吧，我还叫中国羊排，ogadai（二锅头）～～

中国羊排

水晶翅膀 发表于 2011-11-21 08:12
我狂汗。。。。。。。。签名照片不是俺拍滴。。。自己也是觉得他拍得好，才拿上来用的。。
呵呵 ...

那也是慧眼，哈哈～～

蔻蔻猫

中国羊排 发表于 2011-11-22 09:00
不矛盾，少吃精吃～～

关于减肥，我有独到的见解和成功的案例。曾经成功减肥八公斤，并保持，没有伴随 ...

无比真诚之求经验！！！！！！！

蔻蔻猫

annie0002 发表于 2011-11-22 04:09
生完孩子还有貌似五个月的肚子，还真实悲催啊。。

你还没有我悲催啦。毕竟你之前就不是瘦型的女生。我这是孕前孕后绝地大反差。
我家饭同学说我颈部以下全部被ps过了。

水晶翅膀

aaa111 发表于 2011-11-21 22:56
这华丽丽的蛋糕啊!

必须滴~~

水晶翅膀

蔻蔻猫 发表于 2011-11-21 22:57
减了1kg之后就因为考试暂停了。。。。。我家老公在吃了一周少盐少油基本绿色+无主食的晚餐后
乘机夺回厨 ...

好吧，找对方法，信心加毅力一定会减掉的。呵呵。。加油

水晶翅膀

蔻蔻猫 发表于 2011-11-21 22:59
屯里的？还是美国的马里兰州的？。。。。。难不成真是同学？？？？？

我和羊排认识滴，不过俺不是他同学是肯定的啦。。哈哈。

水晶翅膀

中国羊排 发表于 2011-11-22 09:00
不矛盾，少吃精吃～～

关于减肥，我有独到的见解和成功的案例。曾经成功减肥八公斤，并保持，没有伴随 ...

呵呵。。能减掉8公斤确实不易。
如果能爱上某种运动并能坚持下去是最好的啦。。
运动使人年轻呀。

水晶翅膀

中国羊排 发表于 2011-11-22 09:02
添加我吧，我还叫中国羊排，ogadai（二锅头）～～

好吧，等下加你呀。

水晶翅膀

annie0002 发表于 2011-11-22 04:09
生完孩子还有貌似五个月的肚子，还真实悲催啊。。

慢慢恢复吧，控制饮食加减重加形体锻炼，应该可以的。

哈哈23

keeeeeeeeeppppppppppppppit .....

水晶翅膀

哈哈23 发表于 2011-11-23 06:29
keeeeeeeeeppppppppppppppit .....

IIIIIIIIIIIIIIIIII,WIIIIIILLLLLLL

BLUE_ICE

好厲害啊~~~~~~~~~~~~~

水晶翅膀

BLUE_ICE 发表于 2011-11-23 08:21
好厲害啊~~~~~~~~~~~~~

这位麻麻也好早。。估计和我一样是被BB闹的，也早起了。。嘿嘿。

BLUE_ICE

水晶翅膀 发表于 2011-11-23 07:23
这位麻麻也好早。。估计和我一样是被BB闹的，也早起了。。嘿嘿。

兒子上幼兒園了要... 呵呵 這位媽咪好厲害.. 我想有點事情請教...

下個星期兒子有個聖誕P .... 要求家長帶食物... 我想做個蛋糕 或者 笑臉 巧克力 COOKIE .. 請問 樓主 你可以給我個食譜嘛?? 本人是新手媽媽 ..

水晶翅膀

BLUE_ICE 发表于 2011-11-23 08:38
兒子上幼兒園了要... 呵呵 這位媽咪好厲害.. 我想有點事情請教...

下個星期兒子有個聖誕P .... 要求家 ...

新手麻麻的话还是COOKIES或是MUFFIN比较容易吧。
一下子上蛋糕的话，容易失败，这样破坏心情浪费时间多不好呀。。呵呵。

中国羊排

水晶翅膀 发表于 2011-11-22 12:02
呵呵。。能减掉8公斤确实不易。
如果能爱上某种运动并能坚持下去是最好的啦。。
运动使人年轻呀。

运动还使人膝盖疼，呵呵～～

我们家贝贝爱抬杠，是我的遗传，哈哈～～

BLUE_ICE

水晶翅膀 发表于 2011-11-23 07:48
新手麻麻的话还是COOKIES或是MUFFIN比较容易吧。
一下子上蛋糕的话，容易失败，这样破坏心情浪费时间多不 ...

那請問這個媽媽 有做cookie 的食譜 分享下嘛??? 謝謝

水晶翅膀

中国羊排 发表于 2011-11-23 08:50
运动还使人膝盖疼，呵呵～～

我们家贝贝爱抬杠，是我的遗传，哈哈～～

嗯，膝盖是娇贵的啦，尤其对体重大的人来说，省着点用吧，呵呵。

水晶翅膀

BLUE_ICE 发表于 2011-11-23 08:50
那請問這個媽媽 有做cookie 的食譜 分享下嘛??? 謝謝

花 生 小酥



低筋面粉......80克

黄油......50克

花生酱......40克（如果买到颗粒型花生酱就再好不过啦，其实幼滑型的也不错）

细砂糖......15克

鸡蛋......半个（约25克）

小苏打......1/4小勺

白芝麻......5克（喜欢也可多点儿，都是自己消费，别省）



烘焙条件。

180度，13-15分钟



1、称量准备材料。黄油从冰箱取出回温。低粉与小苏打混合过筛备用。

2、3、软化黄油加入花生酱、细砂糖，用打蛋器搅打至体积膨松、颜色发白；

4、分2次加入蛋液，搅打至充分融合，光滑细腻；

5、加入过筛后的低粉与小苏打；

6、加入白芝麻；


7、用橡皮刮刀翻拌均匀成湿润面团儿；（拌至没有干粉即可）

8、把面团分成大小均等的小面团儿，轻轻团成球状，排入烤盘；（这款饼干的面团比较湿润，可以借助餐勺来分成小份）

9、餐叉沾水，轻轻压扁；

10、送入预热后的烤箱，180度，烘烤13-15分钟，至表面微黄即可。

水晶翅膀

BLUE_ICE 发表于 2011-11-23 08:38
兒子上幼兒園了要... 呵呵 這位媽咪好厲害.. 我想有點事情請教...

下個星期兒子有個聖誕P .... 要求家 ...

柠 檬 曲奇



   低筋面粉......100克

   黄油......60克

   糖粉......20克

   鲜榨柠檬汁......10克

   柠檬皮碎屑......3克（柠檬表皮，内侧白色部分苦涩不能入料）

   盐......1/8小勺



   烘焙条件。

   180度，12-15分钟



   操作步骤。。

   1、称量准备材料。黄油置于室温软化，柠檬外皮刨成屑，果肉榨汁备用，面粉过筛。

   2、3、软化后的黄油中加入糖粉、盐，稍微打发即可；

   4、加入柠檬汁，轻搅均匀；

   5、6、加入过筛后的低筋面粉和柠檬皮屑；

7、用刮刀翻拌混合均匀，整形成圆柱形，送入冰箱冷冻60-90分钟至质地坚硬；

   8、取出冻硬的面团，分切成厚约0.5CM的薄片；

   9、排入烤盘（烤盘铺油纸，饼干间留出适当空隙）

   10、送入预热后的烤箱，180度，烤约12-15分钟至表面微黄出炉。

水晶翅膀

BLUE_ICE 发表于 2011-11-23 08:38
兒子上幼兒園了要... 呵呵 這位媽咪好厲害.. 我想有點事情請教...

下個星期兒子有個聖誕P .... 要求家 ...

【巧克力裂纹曲奇】(参考分量：24块)
配料：低筋面粉100克，黑巧克力100克，黄油45克，细砂糖50克，全蛋液75克(约1个半鸡蛋)，可可粉12克，泡打粉1/4小勺（1.25ML），糖粉适量
烘焙：烤箱中层，上下火170℃，20-25分钟



制作过程：
1、黄油和黑巧克力切成小块放入碗里。
2、隔水加热并不断搅拌，直到黄油与巧克力溶化成液态（注意不要让水溅入碗里）。将碗从水中取出。
3、加入细砂糖搅拌均匀，再分两次加入打散的全蛋液搅拌均匀，成为浓稠的糊状。
4、面粉、可可粉、泡打粉混合过筛入巧克力混合物里。
5、继续搅拌均匀，成为如图所示浓稠面糊。将面糊放入冰箱，冷藏至少1个小时（也可冷藏过夜）。
6、冷藏后的面糊会变硬，把硬面糊揉成大小均匀的24个小圆球，摆放在烤盘上。
7、糖粉装入碗里，把揉好的小圆球放入糖粉里滚一圈，让圆球表面裹上厚厚的一层糖粉。
8、把裹好糖粉的圆球重新放在烤盘上，需注意每个圆球之间保持足够的距离。将烤盘放入预热好170℃的烤箱，烤焙20-25分钟。小圆球在烤的过程中会自动塌成圆饼状，并出现漂亮的裂纹。当曲奇按上去外壳感觉硬硬的，就可以出炉了。

中国羊排

蔻蔻猫 发表于 2011-11-22 08:48
无比真诚之求经验！！！！！！！

没同上学，改我的学生了，哈哈～～

现在上课：

基本上，肥胖来自于不需要的能量沉积。能量来自于碳水化合物。我们现在出门开车，运动量有限，所以平时摄取的碳水化合物都偏多。所以呢，平时少吃粮食（米、面粉、土豆、番薯等），多吃点蔬菜，肉类也挺好。改变饮食习惯。

至于运动，适量而止。您看照片象是八零后，还是九零后？象我们七零后吧，从小被洗了脑子，总觉得锻炼必须是非常艰苦的，不出大力流大汗就不踏实，千万要不得。哪儿不舒服，赶紧停止，调整。凡事循序渐进，safety摆在第一位。屯里没有沙滩吧？那样，走路的时候多在草地上走，买舒服的稍大跑鞋。避免在人行道上走，那是水泥的，很伤膝盖。你看洋人很多美女在路上没黑没夜地走，这些人都要换膝盖的。

除了强度和环境外，运动还要注意节奏，不可一曝十寒。很多人天天都走，这样绝对不行。一周只能走三四次，要隔天，如果连续两三天走了，那就歇两天再说。有些运动设施，比如划船器，什么的很好。当然了，有条件游泳就更好了。有个牌子的心律表，suunto的t4c很好，我一直在用，它能自动生成运动计划。是根据你的心律生成的，就好像根据发动机的声音生成的，至于发动机是装在车上，还是船上，则无所谓。我lp用的polar f11也能生成计划，非常好。这样的东西现在可能都有了更新版。个人推荐suunto这个牌子，貌似质量比polar好。我们家两个polar都坏了。

抱孩子有时候多走两步也挺好，在家里那啥也挺好，注意安全，任何时候注意安全。跳操也挺好，lz有体会。

下课。

中国羊排

蔻蔻猫 发表于 2011-11-22 08:52
你还没有我悲催啦。毕竟你之前就不是瘦型的女生。我这是孕前孕后绝地大反差。
我家饭同学说我颈部以下全 ...

ps，你老公照相不？去国内的照相网站玩吗？