[投食问路] 自制哈尔滨风干肠全纪录（更新成品照片在第三页84#）） [复制链接]

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发表于 2012-6-24 17:13:02 |只看该作者 微信分享

半弯发表于 2012-6-23 09:19
朋友也建议我出售，因为味道真的不错。不过不好意思，我现在还没有这个打算，只是自己想吃做来解馋的，现 ...

LZ啊,你还有多余的调料和肠衣可以转卖我点么，尤其是调料，好像吃哈尔滨干肠啊

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发表于 2012-6-24 19:02:44 |只看该作者 微信分享

wxq2681 发表于 2012-6-24 16:13
LZ啊,你还有多余的调料和肠衣可以转卖我点么，尤其是调料，好像吃哈尔滨干肠啊

因为是第一次邮过来，怕被查到不敢多带。本来一袋是做5公斤肉的，但我的肉是4公斤，所以调料没敢全放进去，剩下的一点没有密封，不知道会不会影响品质。下次再邮的话，再转让给你吧。

家庭猫咪寄养:QQ:962045501 027 5163808 6277111

wonderelva

新手上路

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发表于 2012-6-28 13:53:54 |只看该作者 微信分享

干脆多邮寄点干料吧,回头也卖我些....怀念家乡的干肠........口水呀

我渴望流浪,却不知道该往哪去
我渴望得到一份真情,却无从寻求
我渴望长相厮守,却似乎永不企及

海水晶蓝尤

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发表于 2012-7-1 16:54:52 |只看该作者 微信分享

看起来好诱人哦！！！！！

也想自己弄看看~馋。。。

悠哉の囡

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发表于 2012-7-3 18:14:16 |只看该作者 微信分享

好厲害啊 ~~~~~
這裡秀園的台灣香腸賣的好貴哦~~~

cafebeans

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发表于 2012-7-5 12:21:11 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 cafebeans 于 2012-7-5 11:29 编辑

LZ,

我的成品

混血双子粉嘟嘟

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发表于 2012-7-6 23:14:37 |只看该作者 微信分享

看起来很诱人啊，也想试试做一下麻辣口味的
有个问题，挂外面风干时，要不要用个网罩住啊，会不会有苍蝇爬啊？

[img/]http://lb3f.lilypie.com/TikiPic.php/2a7cCtF.jpg[/img]

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发表于 2012-7-7 20:01:23 |只看该作者 微信分享

cafebeans 发表于 2012-7-5 11:21
LZ,我的成品

看起来相当不错，应该已经很干了

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发表于 2012-7-7 20:02:49 |只看该作者 微信分享

混血双子粉嘟嘟发表于 2012-7-6 22:14
看起来很诱人啊，也想试试做一下麻辣口味的
有个问题，挂外面风干时，要不要用个网罩住啊，会不会有苍蝇爬 ...

这个季节苍蝇是很少的，不过我是挂在门廊里，外面有纱门，所以没什么虫子会爬上来的，要是真挂在外面还是罩个比较安心，防虫也防鸟。

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云如影

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发表于 2012-7-11 16:42:25 |只看该作者 微信分享

真馋呀，看的口水都快留下来了

混血双子粉嘟嘟

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发表于 2012-7-12 01:03:34 |只看该作者 微信分享

在trad me上发现有肠衣卖，但有好几种呢！请高手指点下应该卖那一种吗？

[img/]http://lb3f.lilypie.com/TikiPic.php/2a7cCtF.jpg[/img]

pingdiguo

灌水之王

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发表于 2012-7-18 21:25:28 |只看该作者 微信分享

楼主我也是国内带的和你一样的调料，怎么晒了2个周还没干，外面还有白色的像油的东西，白白的，是不是坏了啊？我外面还有罩子罩的

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发表于 2012-7-19 20:00:09 |只看该作者 微信分享

pingdiguo 发表于 2012-7-18 20:25
楼主我也是国内带的和你一样的调料，怎么晒了2个周还没干，外面还有白色的像油的东西，白白的，是不是坏了 ...

干与不干是相对的，不会象哈尔滨干肠那么干的，表面比较干，里面没有液体，肠衣紧紧包住肉就行了。那白色的是盐份和油渗出来凝结的吧？应该不是坏了。

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sally12345

大天使

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发表于 2012-7-20 16:19:34 |只看该作者 微信分享

哇，。看着真不错

留下足迹

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发表于 2012-7-20 17:55:28 |只看该作者 微信分享

哦，不爽啊，咋吃客那么多啊。。。都5环了？

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发表于 2012-7-20 23:28:45 |只看该作者 微信分享

来自哈尔滨的我来顶贴啦看的都馋了{:8_393:}

人生如梦-颜

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发表于 2012-7-21 01:59:25 |只看该作者 微信分享

好想妈妈哦，以前每年过年老家家家户户都会做腊肠。馋死我了

选择手机卡靓号 http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3879399&page=1&extra=#pid70516250微信yan1980222.电话022-1350687

megatrOn

SkyKiwi天使

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发表于 2012-7-21 04:43:53 |只看该作者 微信分享

哈尔滨老乡卖我点吧

只要比东区那哈尔滨饭店便宜就买

此处暂时空白

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发表于 2012-7-21 10:04:59 |只看该作者 微信分享

megatrOn 发表于 2012-7-21 03:43
哈尔滨老乡卖我点吧

只要比东区那哈尔滨饭店便宜就买

绝对不会比那家便宜的，不知是高出多少呢。我做的可是一点淀粉都没有100%肉的，而且是洋人肉店精挑的肉呢，自己做图得就是吃得开心放心，不再乎成本之类的问题，当然什么原料都是放的最好的{:8_385:}。除了送朋友家的，上次做的已经吃完了。

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gracehong gracehong 当前离线 UID 129754 热情 477 人气 972 主题 16 帖子 465 精华 0 积分 969 分享 0 记录 0 相册 0 好友 15 日志 0 在线时间 448 小时注册时间 2012-5-21 阅读权限 0 最后登录 2016-6-29 头像被屏蔽禁止访问 UID 129754 热情 477 人气 972 主题 16 帖子 465 精华 0 积分 969 阅读权限 0 注册时间 2012-5-21 串个门加好友打招呼发消息	110#分享本帖地址发表于 2012-7-21 10:24:34 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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princessfaye

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发表于 2012-7-21 17:30:17 |只看该作者 微信分享

学习了，肉肠还是自己做的好啊！谢谢分享！

贪吃蛇

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发表于 2012-7-21 22:06:59 |只看该作者 微信分享

真笨呀，晾的时候如果天气不好，可以拿个电风扇对着吹，2-3天就干了，还不容易坏，你也不用操心去看着他，其实也费不了多少电的。

盆盆香自助火锅
25D /位 25D/per person
yummy buffet hot pot restaurant
open hour: 5 pm-11pm
tel:09-5229588
12 kingdon st , new market
auckland

天天天蓝

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发表于 2012-7-21 23:42:27 |只看该作者 微信分享

大半夜的，看的真是馋人啊。做LZ的朋友真幸福

小七七

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发表于 2012-7-22 00:25:00 |只看该作者 微信分享

还有哈尔滨红肠！想啊馋啊！LZ不厚道，给看不给吃！{:7_365:}

我早就不是蛤蟆屯版主，请不要在私信我有关版规等问题了。谢谢

youhongyu1971

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发表于 2012-7-22 20:59:06 |只看该作者 微信分享

已经通知老公了，来的时候一定要给我带干肠料包，一定要自己做！！！馋死我了！！！我还超级想念哈尔滨的油盐烧饼、豆腐脑！！！！

皓月繁星共长空，吾心彼境各不同