大快人心事，官方通知2013年底从紧缺表里删除咖啡店或餐馆经理，闹剧终于可以结束了

Venox10111

高飞 发表于 2013-3-7 22:36
Manager傻子都能干，但是厨子不是谁都能做的

如果要求不高，也是体力活。。。。当然，行行出状元

高飞

Venox10111 发表于 2013-3-7 21:40
如果要求不高，也是体力活。。。。当然，行行出状元

但是要做的好可不容易，一家餐馆的好坏就在于大厨一个人

高飞

00001 发表于 2013-3-7 21:39
因熊猫仔很有与生俱来的艺术天分，但同时又对餐饮厨艺产生浓厚的兴趣！
其实熊猫仔我一直梦想着，能有一 ...

不敢吃你做的竹笋炒肉

offdahook

真的啊？真该庆幸自己7年前就是用饭店经理的名义申请下来的身份。可是反过来想想，之前那几年真的没什么作为，光阴就这么白白浪费了

00001

高飞 发表于 2013-3-7 21:43
不敢吃你做的竹笋炒肉

是因为我在里面放了菊花瓣的缘故么？！

直面异议

高飞 发表于 2013-3-7 21:42
但是要做的好可不容易，一家餐馆的好坏就在于大厨一个人

这还真得看规模，规模大的，管理的好转大钱。管不好可能立马破产。

Venox10111

unicornnz 发表于 2013-3-7 22:39
用美国总统当标尺，就健康？

首富前500是可以使用的，虽然一开始听起来认为有点语病

看看世界价值最高的brand 就知道什么行业是未来了
http://www.rankingthebrands.com/ ... s.aspx?rankingID=30

朦胧

跑题太牛b还美国总统。美国移民还真不要餐饮业。新西兰不要大势所趋。没什么好争议。

学理科尖子生多，学理科没有文科基础你连题内容都看不懂。不信？要不大街上都是doctor , 支持lz.

人人平等没贵贱。现实生活不现实。doctor 和 waiter 你想做哪行？

masterq

00001 发表于 2013-3-7 22:39
因熊猫仔很有与生俱来的艺术天分，但同时又对餐饮厨艺产生浓厚的兴趣！
其实熊猫仔我一直梦想着，能有一 ...

你d面好難食,明赶客啦,專呃鬼佬~~

00001

masterq 发表于 2013-3-7 21:50
你d面好難食,明赶客啦,專呃鬼佬~~

Venox10111

高飞 发表于 2013-3-7 22:42
但是要做的好可不容易，一家餐馆的好坏就在于大厨一个人

事实上餐厅的好坏不止是大厨一人，首先是市场，然后是菜式，定价，食材。
餐饮制作最重要的是一个标准化，这也是中餐厅缺乏的，IT可以解决这个问题，在不遥远的将来大部分餐厅会引进机械化做菜的设备，然后就是程序员编程来实现新的菜式了，特别是很多程序员还是私房菜大厨呢，比如俺。。。。

高飞

offdahook 发表于 2013-3-7 21:44
真的啊？真该庆幸自己7年前就是用饭店经理的名义申请下来的身份。可是反过来想想，之前那几年真的没什么作为 ...

拿下PR后，你应该去读个技术专业，工程师，电工，水工，修车，木匠。。。

高飞

直面异议 发表于 2013-3-7 21:46
这还真得看规模，规模大的，管理的好转大钱。管不好可能立马破产。

说白了就两个人最重要，老板和大厨，而不是Manager

高飞

Venox10111 发表于 2013-3-7 21:53
事实上餐厅的好坏不止是大厨一人，首先是市场，然后是菜式，定价，食材。
餐饮制作最重要的是一个标准化 ...

现在机械化完全取代人还不行，至少要几十年后

Venox10111

高飞 发表于 2013-3-7 23:04
现在机械化完全取代人还不行，至少要几十年后

http://youtu.be/Y86plLKyd9M
最近的
http://youtu.be/iNWz-8KvDgQ

高飞

Venox10111 发表于 2013-3-7 22:08
http://youtu.be/Y86plLKyd9M
最近的
http://youtu.be/iNWz-8KvDgQ

北冰洋

unicornnz 发表于 2013-3-7 22:23
没啥优越感，文科的就是不怎么样，要说文科的才自以为是，读点破书还以为素质很高的说（金融数学不算文科 ...

呵呵，我脑子跟牛人比是不行，比你强还是很有把握的。文史哲都是很讲究修养的行业，也许平均收入不如IT高，但是能静下心来学的，最后都是很让人尊敬的人。

我做的行业餐饮你肯定是不行，另外一行你肯定更不行，不管哪个学校，这个专业你都考不上。

没有贬低你的意思，阁下这样对很多事情一知半解都没有，就信口开河的货色，其实不用别人说什么，自己已经把自己贬低的够呛了。

北冰洋

LZ的学习经历很大可能性集中在实用性更强的IT，理论基础薄弱，逻辑性差。计算机科学实用性相对低，理论性强，和IT同宗同源，都是数学的衍生应用，但是后期发展方向不一样。这种需要很强的理科底子，需要能做学问的学科，你的智力不够用。我不怀疑你的编程能力，但是你的数学能力不会很强，不管是国内国外的学习经历，都是以小富即安，温饱之上为目标的。工科很适合你，但是你的智力能力也只限于工科。说句直白的，你现在浅薄，无知，眼高于顶的个性特征和知识背景相称，今后个人见识和修养的发展有限。

北冰洋

unicornnz 发表于 2013-3-7 23:21
那可不是么，另外一个专业肯定是蛮离谱的，想想一个人一半精力在餐饮上，一半精力肯定就在一个不怎么的专 ...

恩，另外一行对你的智力要求应该是蛮离谱的，lz这种全才，如果actuarial science能给我一些指点，我受用不尽。

美股我不了解，不是做这个的料，自问没有lz的天纵奇才，这辈子肯定不敢碰。我动手能力比较差，挑粪估计也不如你有潜力，还望你不吝赐教。

我一直觉得自己井底之蛙，谢谢lz坚持不懈的展示自己无知自大却不以为耻反以为荣的个性，慢慢让我觉得我的井毕竟比你的还大点。

北冰洋

unicornnz 发表于 2013-3-7 23:31
我在高考的时候数学就是140分，高中时候就自学高等数学，数学分析和大学物理力学三门。吉米多维奇的数学习 ...

恩，你对数学的理解最后应该停留在本科水平，所以相对薄弱。我没有和你攀比学历的欲望，你觉得我是什么学历对我并不重要。如果拼硕士的数量，我估计比你多，但是没能力读PHD的，说到哪都是五十步笑百步，不提也罢。

如果你觉得我找不到工作对你是件欢欣鼓舞的事情，阁下尽管继续联想。我发帖的次数不多，也不愿意以否定你的成就来证明自己的高人一等，事实上我作为一个人，并不比谁强，工作，收入，学历并不代表我作为一个人的成功，只不过是我的社会标签而已。不过显然阁下不明白这个道理。

阁下的成就与气量，见识，层次一样，大家有目共睹。