为了节约生活成本大家都干了什么？

留下足迹

ilmaro 发表于 2022-3-26 17:16
关键都在于技巧，熟能生巧，我用那电锅就很习惯，哈哈……火力容易掌握，还带有过热保护，足用…… ...

个人感觉，掌控温度是一个技巧一方面
但锅的不粘质量还真的有区别的，就如
那个锅中间有个红圈的品牌，锅的质量
就很不错的，而且价格也相当的蛮亲民

补充内容 (2022-3-26 17:28):
当然，我的意思想说，当你有选择的时候，你会选择一个你相对更一步自信效果更好的那个锅，而不是仅仅只是足用，如炒蛋，锅的不一样，效果不同

ilmaro

留下足迹 发表于 2022-3-26 17:22
个人感觉，掌控温度是一个技巧一方面
但锅的不粘质量还真的有区别的，就如
那个锅中间有个红圈的品牌，锅 ...

哪怕是不锈钢的那款电锅，我也可以作的焦黄而不过，不粘……


正如我说的，技巧问题了……

补充内容 (2022-3-26 17:27):

我以前买的，是不粘的那种，2015 年回国前送人了……。现在用的是不锈钢的，更好……只是，要会开锅处理，对厨房技巧更高一点，但更好清洁。

trdeyoualbert

ilmaro 发表于 2022-3-26 17:23
哪怕是不锈钢的那款电锅，我也可以作的焦黄而不过，不粘……

厨神你好，哈哈哈

留下足迹

ilmaro 发表于 2022-3-26 17:23
哪怕是不锈钢的那款电锅，我也可以作的焦黄而不过，不粘……

呐，同样你说不粘锅吧
那可也有不同啊不是嘛
我以前一直使用不粘锅
但以前不粘锅过段时间
就要扔了，不是因为旧
可说有点微痕有点粘了
我就更新了，换了一牌
同样的操作，效果不同
这样我就有了对比不是？
所以技巧是一方面来着
锅也是帮你完美的因素

留下足迹

ilmaro 发表于 2022-3-26 17:23
哪怕是不锈钢的那款电锅，我也可以作的焦黄而不过，不粘……

对了，我此时想起一个比喻了
比如一个歌星，本身音质挺好
但要是你给他配个破麦克风的
你想象那个场景，是不是糟蹋？
哈哈哈哈，

ilmaro

留下足迹 发表于 2022-3-26 17:40
呐，同样你说不粘锅吧
那可也有不同啊不是嘛
我以前一直使用不粘锅

我现在家里用的炒菜锅是德国货，蓝宝石涂层的，很不错……三年多了，品相还是很不错……锅这东西，一分价钱一分货……我这锅是四千多人民币，从国内背过来的，新西兰没有……

补充内容 (2022-3-26 18:34):


新西兰那些锅，差的三个月，好点的都用不到两年……

留下足迹

ilmaro 发表于 2022-3-26 18:34
我现在家里用的炒菜锅是德国货，蓝宝石涂层的，很不错……三年多了，品相还是很不错……锅这东西，一分 ...

看，这不，你现在也赞同我的的观点嘛，哈哈哈哈

ilmaro

留下足迹 发表于 2022-3-26 18:38
看，这不，你现在也赞同我的的观点嘛，哈哈哈哈

新西兰很多东西都是垃圾货，看不上眼没办法……

留下足迹

ilmaro 发表于 2022-3-26 18:40
新西兰很多东西都是垃圾货，看不上眼没办法……

话不能这么说哦
你这不是对我的
锅贴还赞美一番
哈哈哈哈哈哈哈

补充内容 (2022-3-26 18:45):
对哦，现在是不是轮到我可以这么说，新西兰的锅。。。足用了，哈哈哈哈

ilmaro

留下足迹 发表于 2022-3-26 18:43
话不能这么说哦
你这不是对我的
锅贴还赞美一番

有一说一，有些东西，你做的还是很不错的啊……

留下足迹

ilmaro 发表于 2022-3-26 18:44
有一说一，有些东西，你做的还是很不错的啊……

那我也何尝不是有一说一说你的评论是蛮中肯的哇，哈哈哈哈

其实我蛮喜欢听对我美食的评价的，我老公也喜欢我评价他的

ilmaro

留下足迹 发表于 2022-3-26 18:47
那我也何尝不是有一说一说你的评论是蛮中肯的哇，哈哈哈哈

其实我蛮喜欢听对我美食的评价的，我老公也喜 ...

做菜这事，还是要一点天份的……

补充内容 (2022-3-26 18:54):

当然，要能品味，那也是要有资格的……

留下足迹

ilmaro 发表于 2022-3-26 18:53
做菜这事，还是要一点天份的……

补充内容 (2022-3-26 18:54):

我悄悄地私下说一句话哦：
这么讲吧，我们那里的人
基本男女，论学做菜一事
都蛮有悟性的，实事求是
其他地区，我不是很了解

我家男人也蛮好的，至少
我家大型聚会，是每次哦
都是他全权从采购到出品
都是由他一手来掌控的嘞
我是真的一个屁都没有的
他真很淡定哦，到时不乱
像模像样的，我必须服啊

ilmaro

留下足迹 发表于 2022-3-26 19:05
我悄悄地私下说一句话哦：
这么讲吧，我们那里的人
基本男女，论学做菜一事

会者不难，难者不会……

太极宗师001

本来想换特斯拉的。想想灾年不易，就没换。还是开破车算了。

留下足迹

ilmaro 发表于 2022-3-26 19:06
会者不难，难者不会……

哈哈哈哈
这话倒是
就想DIY
很多东西
我瞄几眼
一般心中
就有点数
我朋友问
为啥你知
我说这话
你问的哦
我到觉得
看二眼了
你为啥就
还不知道？
没啥解释
我不谦虚
我有悟性
哈哈哈哈

如玉

太极宗师001 发表于 2022-3-26 18:15
本来想换特斯拉的。想想灾年不易，就没换。还是开破车算了。

我是把好车放起来了，买了个小排量的车，偶尔去买菜。

如玉

留下足迹 发表于 2022-3-26 09:55
哈哈哈哈。好吧
今日聊聊饺子吧

好馋好馋，我刚结婚那会都去买饺子。每次吃剩的饺子锅里放点油一煎就是锅贴。。。

如玉

nanaBB 发表于 2022-3-25 17:25
主要是我觉得外卖不怎么好吃，一般我觉得还可以的外卖就是快餐，早茶。还是喜欢堂食，但是对于我们来说不 ...

有些外卖还是很好吃的。我之前太馋的时候都是去某些店里买了直接带走。。

如玉

留下足迹 发表于 2022-3-25 06:50
外卖嘛，虽然看上去浪费是有点
但作为女人也需要有自偶的价值
也必须要给自己一个停留的港湾

我都是想吃啥就做啥，懒得做的时候就让男人给我做几顿。

如玉

新马甸甸 发表于 2022-3-24 22:47
全家一共就三口人，一个主力吃不了，时间久了另外一个也就没什么动力吃了，加上忙工作，吃饭就很简单。

...

哎，想起豆腐，我今天早上做了个豆腐，失败了

如玉

留下足迹 发表于 2022-3-24 22:01
有咸蛋黄的

南北差异，我一共没有吃过几次。以前偶尔早茶吃一个。

如玉

新马甸甸 发表于 2022-3-24 22:51
超市卖的dry yeast，用oven低温发面，20分钟就可以发好面，很方便。

想当年我也是做面食的好手，最近3，4 ...

我第一锅做失败了，就是因为看人家讲的锅里放热水，在把合好的面团放进去40分钟就发好面了。结果我直接倒的开水，面团直接半熟了。后来就老实了，晚上合面，早上起来直接上锅

如玉

留下足迹 发表于 2022-3-25 09:28
哦，节省生活成本嘛
这个新西兰鸡腿便宜

鸡腿我一般剔了做宫保鸡丁，鸡翅膀一般是拿空气炸锅烤。吃法真多

如玉

sunxu77 发表于 2022-3-25 19:38
楼主别忘了把电费算进去

电费是避免不了了，反正家里的灯泡都换成LED了，没别的办法了。

如玉

留下足迹 发表于 2022-3-25 19:14
好吧生活还得继续
呶，节省生活成本
那就自己丰衣足食

我决定了，下次我要研究做饺子。         

如玉

ilmaro 发表于 2022-3-26 06:38
番茄用开水烫过，剥皮，切块。

鸡蛋要打浆至微微起泡，滴一点点水，调味，再打一下。

番茄太贵了，我都直接用的超市里的番茄罐头，味道差不多。

图帝@-@

如玉 发表于 2022-3-26 19:59
我决定了，下次我要研究做饺子。

李太太，這個可以嗎？

ilmaro

如玉 发表于 2022-3-26 20:00
番茄太贵了，我都直接用的超市里的番茄罐头，味道差不多。

呃……不是吧？


李太太你也太节约了啊，至于吗？你可是富人啊……

留下足迹

如玉 发表于 2022-3-26 19:55
我第一锅做失败了，就是因为看人家讲的锅里放热水，在把合好的面团放进去40分钟就发好面了。结果我直接倒 ...

你们是说单单发面粉吗？
我是使用松下面包机发
简单哦，我都不粘手的
水是面粉的一半加奶粉
加糖加发酵加温水倒入
设置好就走人嘞，然后
几小时去看看好了没有？
这是我以前这么个过程

不过现在我是这么做的
我不再采用二次发酵了
直接把第一次发酵过程
省去了，直接就做成品
然后再放那里发酵就是
但不一定要很长时间的
只要手指戳上去那成品
外表有弹性，回弹柔软
其实就可以大火蒸了哦
现在流行不是二次发酵
其实二次发酵没意义的