北岸新开张某某私家菜有待改进

AFFOH

首先平复一下心情，事情是这样的：
首先要说的是这个店每天晚上只做一个菜，周五晚上是大盘鸡套餐，周六晚上是大饼，每天中午只有包子。我媳妇周六晚上去那打包点吃的回来，回来以后就一直说老板人好，我说怎么了？她告诉我老板说大盘鸡卖相不好给她大盘鸡半价，我开始还没反应过来，后来想到他家不是一天一个菜么，周五是大盘鸡啊，马上把大盘鸡打开一看，鸡肉都是些泥，土豆都碎了，怀疑是剩菜。希望老板下次注意。保持菜品质量。

直面异议

新疆没有啥特别的、成体系的菜。那个大盘鸡起源于沙湾，完全体现新疆汉人的风格：鸡是论公斤的：讲究实惠。鸡太大、川菜的做法可以入味，所以偏辣。沙湾是石河子的地界，所以配裤带面、扁而宽。为啥呢，石河子农场河南人最多。

hitye

蛙妹妹 发表于 2014-10-16 15:43
是呀是呀海总好久不见了！最近可好呀！

最近挺忙的，你忙啥呢

蛙妹妹

hitye 发表于 2014-10-16 13:47
好久不见啊蛙妹，服务版都不见你打广告了

是呀是呀海总好久不见了！最近可好呀！

purpleapple

snsuperlight 发表于 2014-10-16 08:07
是呀，以后经常向吃货团团长汇报有啥情况，您多给指点着。

嘴上耍些花腔没什么价值，菜是做出来的不是吹出来的，光你和你的那些朋友们叫好是不够的。。

hitye

蛙妹妹 发表于 2014-10-16 11:36
这家红烧牛肉面可好吃了，还有大盘鸡，面点的种类还很多！
要是再去北岸一定会再去的，强烈支持老板娘的敬 ...

好久不见啊蛙妹，服务版都不见你打广告了

蛙妹妹

这家红烧牛肉面可好吃了，还有大盘鸡，面点的种类还很多！
要是再去北岸一定会再去的，强烈支持老板娘的敬业精神和服务态度！
非常好的一家店！鉴定完毕

snsuperlight

大家有时间可以来小店试一试，先谢谢了

snsuperlight

香辣牛肉面用的牛腱子，大筋抓肉，小火慢焅，浓香入味，软烂不散。自己压的面条，随吃随压，新鲜劲道。两者相配，汤头浓郁，面条Q弹。

snsuperlight

是呀，以后经常向吃货团团长汇报有啥情况，您多给指点着。

purpleapple

snsuperlight 发表于 2014-10-16 00:27
活多少死多少都是清朝的事了，咱也没见着，好好研究菜品，糖盐比例才是咱当今的根本。

你终于想明白这个道理了？开饭馆就把菜做好，做不好出来开什么饭馆，靠同情想开长久是不行的。

snsuperlight

活多少死多少都是清朝的事了，咱也没见着，好好研究菜品，糖盐比例才是咱当今的根本。

snsuperlight

中央电视台《远方的家——边疆行》怎么把锡伯族的故事编成这样了，误导害人{:8_479:}害得大家还的算算数，走时候是多少家？生了多少娃？减去死的大人，总人数持平……结论:大人都死了，孩子都活了{:8_392:}

snsuperlight

这个算数题

snsuperlight

{:8_387:}

旋木悠转

purpleapple 发表于 2014-10-15 14:59
觉得你的故事说的好混乱没逻辑，计划三年走了1年半，生了3百50名婴儿，戍边将士好生活，人人带这家眷走， ...

人艰不拆拉

wingzero

这里哪有正宗锡伯菜了，师傅是锡伯族的又怎么了，又不是烤师傅吃，菜肉的品质不对就不能叫锡伯菜

purpleapple

snsuperlight 发表于 2014-9-22 01:11
很少上网，今天看到评论，无语，不需辩解，只是说明。
       奥克兰的饭店一般除了广东菜馆，四川 ...

觉得你的故事说的好混乱没逻辑，计划三年走了1年半，生了3百50名婴儿，戍边将士好生活，人人带这家眷走，还都挺忙，家家生小孩。为了显得悲壮，表示将士都死了，婴儿都活着，这逻辑何在？将士反而没婴儿的生存能力强？是天气缘故？还是敌人滋扰？任何一种情形我都很难想像将士死光光，婴儿都存活。

想弄的悲壮点也不能编故事，另外大家说你做的菜不好吃，你讲故事是想来博同情么？奥克兰不相信眼泪，只会讲故事不会做菜的老板是做不长久的。。。

180°

传说中的。。。。。。锡伯族

hitye

pj0731 发表于 2014-10-15 07:52
这个我来说道两句，卖菜之前，的确和您说了是中午的，也是楼主媳妇坚持要才卖的，还是半价，我就纳闷了，就 ...

1、LZ要求国宴的水平了么？
2、谁是同行？LZ？
3、吐槽处理得当对商家反而是免费的宣传，可以把坏事变好事，如果吐槽都不可以还要网络干嘛呢？

pj0731

这个我来说道两句，郭姐这我去过几次了，前面的试吃和后面都有过几次，个人觉得她这还是比较有特色的一家，每天一个主题，菜品方面，基本也都吃遍了，大盘鸡的确做得不错，还有牛肉面，味道还是非常令人回味的，她这的面食是比较有特色的，我也到后厨去看过，自己有压面机，所以尤其面条应该口感很好 ，因为是现做的。哈哈！卤菜也是自己动手，味道也很好。

xingxin615

品像不好的菜就不能卖给客人了，如果是不好或者剩的就告诉客人说没有，既然是品像不好也难怪会有人抱怨了。

snsuperlight

楼上所言极是,谢谢您的点拨. 以后积极总结,努力改进,对人常感激,对事常感动.再次谢谢大家曾经光临小店!

YY

有什么好争辩的 即使食客说得不对 开餐馆就把自己的本分做好就行了没必要澄清什么 再说有些事情也澄清不明白
搞什么历史讲解 民族精神 还有学洋人文化 这哪跟哪啊
还有人家花钱吃饭不是听您数落的
如果大家都反应您的菜。是不是也应该反省下你自己 我们没有义务为末些不专业人士买单！！更请不要用所谓包容大旗做幌子给你自己找理由找宽慰

YY

ò  Щ岻
徫   

÷ Щνο

yvonne0614

无语 最受不了自以为是的商家，去过一次看了菜单就没胃口直接出来了，以为自己的想法就是代表全世界，只能默默祝福

wellsman

吃过一次 实在不敢恭维 客人也很冷清 不知道能坚持多久

zhangrui333

晚餐几点开门啊

AFFOH

snsuperlight 发表于 2014-9-25 09:27
怎么联系您呀，我就会打个字，岁数大了，电脑脑瘫

谢谢您的好意了。我以后抽空会去再试试，大家都是出去吃个饭，我也没必要和自己的嘴作对，您要是真做的好吃自然会回去吃。您请我就不必了，事情都过去了也不想去纠结。祝您成功！

snsuperlight

怎么联系您呀，我就会打个字，岁数大了，电脑脑瘫