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楼主: 草莓味儿的

[投食问路] Skykiwi私房菜---图文并茂的北京版煎饼果子! [复制链接]

草莓味儿的

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发表于 2006-5-5 20:32:33 |只看该作者 微信分享

呵呵，成功了就好了。其实你可以酌量加的，不要一次放太多了！

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菜头

SkyKiwi天使

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发表于 2006-5-5 21:24:37 |只看该作者 微信分享

看完了吃的到没有什么太的感想,

倒是觉得你是个很幸福的小女人.

能在自己喜欢的人生病的时候给他做他想吃的东西.

而且是自己以前还没有做过的东西.

是件很幸福的事.

是我梦寐以求可以做的事情,

可惜, 我没有这个福气.

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冰仪

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发表于 2006-5-5 22:41:10 |只看该作者 微信分享

原帖由菜头于 2006-5-5 20:24 发表
看完了吃的到没有什么太的感想,

倒是觉得你是个很幸福的小女人.

能在自己喜欢的人生病的时候给他做他想吃的东西.

而且是自己以前还没有做过的东西.

是件很幸福的事.

是我梦寐以求可以做的事情,

...

有机会做吃的给自己喜欢的人吃，已经是很幸福的事情了。。。。。。。。

呵呵。。。

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草莓味儿的

长老级

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发表于 2006-5-6 02:35:37 |只看该作者 微信分享

我们的朋友看过我和老公 BLOG 里边的照片，都说我们心里永远都是那么阳光，哈哈.....

希望也能感染到大家。为了自己喜欢的人，做些努力是值得的！

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－Ｅ_ｌ_ｖ_ａ－

灌水之王

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发表于 2006-5-6 10:45:34 |只看该作者 微信分享

ＬＺ好幸福啊～祝福ing

大家都好心灵手巧啊，都会做好吃的东西．．．哪天偶也开始学学做饭．．．

正版迪斯尼，hello kitty，维尼车饰~~招财猫摆件，挂件~~~
mobile：0221891033 qq：58598422
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1755950&fromuid=50181

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吃了不饿

长老级

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发表于 2006-5-6 22:32:54 |只看该作者 微信分享

真强,你老公有福气啊.....................

Nothing left.

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victoria.z

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发表于 2006-5-6 22:33:28 |只看该作者 微信分享

厉害啊~~~~
以前好象在CITY有个卖这个的

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金戈铁马

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发表于 2006-5-7 00:53:03 |只看该作者 微信分享

绿豆粉到处有卖的，在华人店，再试试，拍照上了看看。

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3-zero

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发表于 2006-5-11 03:16:36 |只看该作者 微信分享

如果是平底锅做起来更好看!

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Neciel Neciel 当前离线 UID 14095 热情 2062 人气 64 主题 13 帖子 16673 精华 53 积分 9530 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 1846 小时注册时间 2003-2-13 阅读权限 0 最后登录 2023-1-7 头像被屏蔽禁止访问好在天无绝人之路 UID 14095 热情 2062 人气 64 主题 13 帖子 16673 精华 53 积分 9530 阅读权限 0 注册时间 2003-2-13 串个门加好友打招呼发消息	70#分享本帖地址发表于 2006-5-11 10:42:24 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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草莓味儿的

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发表于 2006-5-11 18:35:26 |只看该作者 微信分享

哈哈，2天没见，帖子又跑上来了！谢谢大家捧场！

谢谢金戈铁马的提议哦等有时间做做绿豆面儿，看看能做出来什么味道。

谢谢 3-zero ，不过我觉得如果拿平底锅的话，要是没有竹蜻蜓，圆形的面饼应该比较难成形状吧！不过我比较笨啦，高手应该不成问题滴，嘻嘻！

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DD-YY-BB

SkyKiwi天使

换工作啦

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发表于 2006-5-11 22:57:45 |只看该作者 微信分享

挺象的.......................

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天使的眼泪^^

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发表于 2006-5-11 23:58:13 |只看该作者 微信分享

lz的帖子激发了我。我老公也特别喜欢吃，于是我就照着lz的方法作了，不同的是里面的油条是我自己炸的。和国内卖的一模一样呢。真高兴。
谢谢lz

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草莓味儿的

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发表于 2006-5-12 01:45:01 |只看该作者 微信分享

天啊，高人！

楼上的MM，你真牛呀！油条都能做出来！

做法复杂吗？

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天使的眼泪^^

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发表于 2006-5-12 01:50:36 |只看该作者 微信分享

原帖由 草莓味儿的 于 2006-5-12 00:45 发表
天啊，高人！

楼上的MM，你真牛呀！油条都能做出来！

做法复杂吗？

不难的。用开水和面。一边倒水，一边用筷子搅拌。然后稍微凉一下，再把结成团的小面团揉在一起，然后擀成方形的，薄薄的面片，放在锅里炸就好了。凉了以后很久都很脆的。lz试试看。你这么心灵手巧一定可以。

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艾薇儿v

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发表于 2006-5-12 02:42:03 |只看该作者 微信分享

原帖由 Yuki_ko 于 2006-4-18 22:57 发表
在国内就喜欢吃这个....顶

kiss the corpse, the blessed sigh
"The feast of Blood is about to begin !"

人通常在死后30分~2小时内开始僵硬，9~12小时后会全身僵直。之后的30个小时会持续僵硬，接下来软化，经过大约70个小时恢复原状。死前剧烈运动，蛋白质在体内较容易凝固，死后僵硬也会比平常快。

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草莓味儿的

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发表于 2006-5-12 02:52:20 |只看该作者 微信分享

谢谢天使的眼泪，学到了，真的不是很难哦，等下回我也自己试试看，谢谢啦！

不过，你那是国内的薄脆吧？我记得说油条是要用明矾的.............我不是很确定啦......嘻嘻......

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花の浅浅

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发表于 2006-5-12 03:03:16 |只看该作者 微信分享

看着就很想吃........LZ厉害....

我觉得煎饼子最难了..在家煎蛋饼就老失败..哭~

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Neciel Neciel 当前离线 UID 14095 热情 2062 人气 64 主题 13 帖子 16673 精华 53 积分 9530 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 1846 小时注册时间 2003-2-13 阅读权限 0 最后登录 2023-1-7 头像被屏蔽禁止访问好在天无绝人之路 UID 14095 热情 2062 人气 64 主题 13 帖子 16673 精华 53 积分 9530 阅读权限 0 注册时间 2003-2-13 串个门加好友打招呼发消息	79#分享本帖地址发表于 2006-5-12 05:32:44 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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草莓味儿的

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发表于 2006-5-12 22:37:16 |只看该作者 微信分享

浅浅MM，你煎蛋饼的时候注意把火开小了，油放少点儿，那样小火儿微着就可以把蛋饼的边缘烤脆了直接就脱离锅了。别急着拿铲子扒拉，也许越扒拉越糟糕，就静静的等它自动脱离就可以啦！可能时间上需要长一点儿，但总比翻的时候粘锅强，嘻嘻！^___^

Neciel MM，你可以和完面糊，再用筛子把面糊过滤一遍，那样面糊就没有面疙瘩了。摊蛋饼的时候我是用锅里的余温，然后赶紧转动锅，在面糊还没有凝固的时候尽可能的把面积扩大。等面糊全部凝固了再开小火。MM可以再试试哦！^___^

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xytdt55

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发表于 2006-5-12 22:39:34 |只看该作者 微信分享

还真像回事儿啊~不过煎饼果子明明就是天津的啊

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草莓味儿的

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发表于 2006-5-13 00:46:49 |只看该作者 微信分享

xytdt55 MM，你误会啦！

我知道煎饼果子是天津哒。只因为我和我老公都是北京人，所以觉得可能做法上边不正宗，所以才把帖子的名字叫北京版的。这回明白了吧？

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土包子

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发表于 2006-5-13 18:05:32 |只看该作者 微信分享

棒极了
好几年没有吃过这个了

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花の浅浅

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发表于 2006-5-13 19:54:03 |只看该作者 微信分享

原帖由 草莓味儿的 于 2006-5-12 21:37 发表
浅浅MM，你煎蛋饼的时候注意把火开小了，油放少点儿，那样小火儿微着就可以把蛋饼的边缘烤脆了直接就脱离锅了。别急着拿铲子扒拉，也许越扒拉越糟糕，就静静的等它自动脱离就可以啦！可能时间上需要长一点儿，但总 ...

亲爱的..你怎么知道我就是喜欢扒?...每次刚放进去不久我就扒一扒然后就烂了...555555555 失败告终...

下次按你的方法试下..谢谢MM哦~

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草莓味儿的

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发表于 2006-5-13 20:35:49 |只看该作者 微信分享

土包子，谢谢夸奖啦，现在你就可以自己试试做煎饼，就不用戒这口儿啦！

浅浅MM，其实我之前没找到窍门儿的时候就这样乱扒拉！说出来真不好意思,哈哈！@___@|||

总觉得扒拉的时候那些没凝固的面糊蛋糊就顺着缺口流下来又粘在锅上了，越粘的乱七八糟就越心急，越心急就继续乱扒拉！！后来总结出经验了，平心静气的等蛋饼自动脱落，哈哈，落个清闲！！你可以下回试试哦！

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花の浅浅

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发表于 2006-5-13 23:17:16 |只看该作者 微信分享

亲爱的可真耐心的解说....感动ING....偶下次一定试试!

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woodapple

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发表于 2006-5-15 14:29:24 |只看该作者 微信分享

口水都流出来了/。。。。。。。。。。。。

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陶小童

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发表于 2006-5-15 15:56:45 |只看该作者 微信分享

支持支持，我发现skykiwi大厨真不少阿。
ps.我是沈阳那嘎达滴，俺家那边儿吃这个，有的时候是加根火腿滴，lzmm司司，还挺好赐地

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草莓味儿的

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发表于 2006-5-15 16:40:09 |只看该作者 微信分享

谢谢浅浅MM，希望你能成功哦！

woodapple MM，你可以试试哦，其实不难的，成功了以后心情特别好的，呵呵！

谢谢陶小童，其实我算不上大厨啦！这里卧虎藏龙的太多了，譬如像哈市的，那才是真正的大厨啊！
我还真没听说过你家那边的吃法哦，下次一定试试，谢谢你的建议哦！

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kitt kitt 当前离线 UID 56970 热情 283 人气 512 主题 12 帖子 4807 精华 1 积分 2843 分享 0 记录 0 相册 3 好友 1 日志 0 在线时间 3447 小时注册时间 2005-11-26 阅读权限 1 最后登录 2016-5-19 头像被屏蔽禁止发言 UID 56970 热情 283 人气 512 主题 12 帖子 4807 精华 1 积分 2843 阅读权限 1 注册时间 2005-11-26 串个门加好友打招呼发消息	90#分享本帖地址发表于 2006-5-15 19:05:46 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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