(๑•̀ㅂ•́)و✧ Maple 甜点系列=======天鹅泡芙

Sp1een

                  天鹅泡芙

        做泡芙做过很多次了~有次看到网上做了美美的天鹅泡芙就决定试试~前几天为了一次成功就全心全意做了泡芙~没有拍步骤图~发个成品图分享给大家看看~大家看看够不够美呀~

先来正一只天鹅滴~

再来一组情侣天鹅~嘿嘿

做法在此~有兴趣的小伙伴试试啦

泡芙用料:

低筋面粉  100克  水160克  黄油 80克 糖 1小勺  盐 1/2小勺  鸡蛋 3个

泡芙制作:

1. 水、盐、糖、黄油一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分布均匀。当煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉

2. 用木勺快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起,一定快速的搅拌

3. 一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起，不粘锅以后，再关火，可以把锅从炉子上取下来了。

4. 用筷子把面糊搅散，使面糊散热。等面糊冷却到不太烫手的时候，就可以加入鸡蛋了。先加入少量鸡蛋，完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后，再加下一次.

5. 此时一定要注意，配方里的鸡蛋不一定需要全部加入，加入鸡蛋以后，面糊会变得越来越湿润细滑

6. 用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，尖角到底部的程度约4CM左右，并且不会滑落。

7.面糊分成两袋,一小袋挤天鹅的头部颈部,另一部分留作挤身子.  

8.把小袋面糊挤在烤盘上,挤出"2"的样子,烤盘送入预热好210度的烤箱,烤3-5min上色并鼓起就好啦。

9.剩下的面糊挤出大小适中的圆形或椭圆形,然后把烤盘送入预热好210度的烤箱。烤10-15分钟。当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180度，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。一定要烤到位，否则泡芙出炉后会塌陷。

孜然炒肉

嗯，符合加精标准

Sharon79

Beautiful :)
Looks yummy

yyl6123

厉害的。。。。给你点赞

Sp1een

Sharon79 发表于 2016-9-5 15:50
Beautiful :)
Looks yummy

谢谢~

Sp1een

yyl6123 发表于 2016-9-6 10:43
厉害的。。。。给你点赞

谢谢赞啦~

小肉松儿

Beautiful :)
Looks yummy

aj7

牛逼 。。。。。               

愿景

很好的制作

gmail58

ddddddddddddddddddddddddd