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注:在农村刺猬犯难,破坏庄稼,是害物
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一:刺猬的药用价值:
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根据《本草纲目》记载,刺猬是一种药用小兽,经济价值很高。 5 }, w! X6 ?% }0 n9 J( A3 K
刺猬的皮称异香、仙人衣,是重要的传统中药材,具有降气镇痛作用。
! [. Q* W! j: s! h刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴,烤吃可补下元,理胃气,增强食欲。 刺猬的脂肪可治严重拉(泻)血,涂擦可治秃疮疥癣 % Z4 G+ R' W' o
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6 f% ^( S) }* v0 Y" a介绍“炒刺猬肉” 2 c: w. a# v% I& C2 w
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2 [# X; f- q" ? V; N一、原料: , x& ?: p; |+ O1 |" V. G
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1.主料:刺渭肉200克,笋片50克,黄爪50克,水发木耳50克。
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2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、胡椒粉、花
5 E, A2 \6 N1 V1 I7 R# z椒水、猪油。
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制法: 1 X! d5 O+ ~5 @ o; S$ r
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1.将刺猬肉洗净切片。黄瓜去瓤洗净切片。水发木耳去杂洗净撕小片。
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2.油锅烧热、投入葱姜煸香,放入刺猬肉煸炒,烹人酱油、料酒、花椒
) T+ }. ~$ J# d" i Z( [1 ?水煸炒几下,加入精盐、笋片、黄瓜片、木耳煸至入味,用湿淀粉勾稀芡, 8 [! H$ `% o, Q( x! k1 S; t
点入胡椒粉、味精推匀,出锅装盘即成。
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注意: 刺猬肉具有滋补作用。笋片具有清热消痰、利膈爽胃的功效。黄瓜
B8 ^$ G$ b) B" c7 f" F具有清热、利水、除温的功效。木耳具有轻身强志、和血养荣、润肺补脑等功效。几物相合成菜,可为人体提供丰富的营养成分。具有补虚开胃、润肺 5 Y3 L% |3 r3 _0 }* Z I3 x$ |
消痰的功效。适用于身体虚弱、咳嗽痰多、浮肿等病症患者食用。健康人食
7 Q- p/ S5 v7 m, f7 ^用更能强身健体,益智健脑,润肤健美。 |
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