本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 ! |( @0 v4 j, R- t$ m( s7 h
' e2 C6 Q1 x1 s; ` v 這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的!
0 G8 e% _% H' P" Q第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條
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& {% {3 |* D' |9 r" `Step1: 先將雞肉打成絞肉
# _8 O( b3 n1 J7 x+ e; ]0 @* O如果打成泥的話,做出來的肉條會比較軟,放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 + }" q& i9 Q8 |) H, c, p4 L) g
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥,然後將兩種食材混合
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. O5 C0 l3 ~% }1 a& b2 W/ AStep3: 放入擠花袋中
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$ I8 w6 B V5 O這樣就可以開始烘囉~ 7 S# L( K" o1 E' g* z4 y
烘到硬硬的,吃起來會卡茲卡茲就可以了
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/ \0 P/ C) r; D# a. ?2 ]1 ~蔬菜的部份如果蒸熟再混合,形狀會比較軟,放到擠花袋就很好處理了
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1 x8 U: j6 r9 V/ m) V- m如果是用生的蔬菜打成碎末 1 x) ]5 C* _ y" X
就有另一種作法:
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. F' a. B. ~5 D }第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅
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! J) Y/ N! @* h1 \2 _5 y+ \Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合 4 [/ a4 d% T, J
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Step3: 放 入模具裡面固型, \ w* L6 J: {3 O# b

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, c" R. E' ^9 P7 c8 R: J* r一樣 是烏漆抹黑的成品
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不過做好之後,先試吃的一定是我啦!!! % @: S C g, X- C7 {
自己吃過確定OK之後,才拿給小孩吃
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. ~# [1 F, Q4 x0 q好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!!
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