本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 3 `% j3 i$ Z3 p) Q# m1 g. ]* h8 M
! c" l" R r5 V1 i) W. V 這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的!
, C4 `3 H, {* s第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條 & ~/ O* T; U2 h4 J
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Step1: 先將雞肉打成絞肉 ( J* b/ M7 X$ u$ a$ ]. Z
如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合
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Step3: 放入擠花袋中 7 b% J" w( N! I$ L
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這樣就可以開始烘囉~
( ?! f; N. S2 F9 H8 i% i烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了
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4 a! Z) W" h {8 ^0 ]$ C蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了 + S9 l) X" a) r: j. N9 B
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如果是用生的蔬菜打成碎末 , J9 A* @. ]( A. G2 Q
就有另一種作法: ! d1 z/ g }* }1 B5 G$ x5 p
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第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 0 q2 p4 i1 I- B9 s2 E
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Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合
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4 X6 Y# y6 J" p4 T7 g Step3: 放 入模具裡面固型
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, X1 @& o4 z" z# I% ^3 k. D一樣 是烏漆抹黑的成品
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不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!! , H, L+ y# ~! h1 C) v6 T; \+ ^
自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃 0 z, ~0 W. B0 L# R0 z! F
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!!
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发表于 2009-11-29 02:39:36
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