本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑
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' q' W! A! J* S 這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的! & d* Y! s+ z9 v% K% P5 ~4 a
第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條
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' @+ n, S& w: D5 |Step1: 先將雞肉打成絞肉 , \6 [5 ~. f) y: Z! t; n1 Y% {
如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 % c) ]2 ?& g0 f% y( k
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合 ; h5 g7 A- |( ^+ d
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. h2 n" d4 h- ?- ^8 a* wStep3: 放入擠花袋中 1 J- v1 a) e5 b% f& V' \# c0 \
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7 v* g0 I; _( ?+ g% U& {, C8 r這樣就可以開始烘囉~ ) f2 X* ~) g& Y$ R3 X3 u+ n
烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了 ; h% ]7 w- d. a2 i T9 f/ m7 I! {5 @
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3 f/ c) h2 r' n4 U$ E; |& d) B! [蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了
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: x$ w1 E0 V( S; R0 R2 s+ ~$ {* H" D如果是用生的蔬菜打成碎末
+ b1 h* e' E; Y2 n; D就有另一種作法:
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第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 # N! O5 ^4 L/ F6 l5 f% i
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; u$ R3 t( T# S' r3 ]Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合 1 c) q2 U/ V5 r8 |7 |& ?$ J
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Step3: 放 入模具裡面固型
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一樣 是烏漆抹黑的成品 $ J" h$ d n( V E( L+ S
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/ Z6 T6 Y$ S6 Y9 x0 A不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!! # H2 d7 l% Q; S3 @7 ~
自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!!
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发表于 2009-11-29 01:39:36
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