本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的!
9 p6 [9 L) G8 {) s( k! {7 K第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條 + w( s0 I" l- G0 o' f
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, K: p C- q V, j. K/ E* q. C t# @) S% ^8 b4 I5 R" A
Step1: 先將雞肉打成絞肉 + ]! L1 ]* _1 r- F
如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 ; q" @" s( ^, a' |
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合
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Step3: 放入擠花袋中
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+ c6 f) O$ P1 u* Q! H$ h& o這樣就可以開始烘囉~
2 n7 ?6 B, l% W* \7 i1 |6 s烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了 + b6 `- R! t! P' M
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$ h I, a( W3 p# x2 N. |+ N蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了 ! ~; ~" L) a8 o6 i/ y) V( D
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如果是用生的蔬菜打成碎末
4 s; E3 R, ?. g8 v' W就有另一種作法:
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第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅
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9 M/ ~5 D" X( ?# W: n/ n z4 BStep1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合
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. j; Q( H, m9 f" Y; Y1 \' [5 f3 `! } Step3: 放 入模具裡面固型+ B, C' c0 j# n! X' G) G
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一樣 是烏漆抹黑的成品 , f) G8 X' a- H
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1 Y3 R# z# x; D( h/ P% ^9 a$ o不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!!
9 X/ Z9 @# O: U自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃 1 z4 ?6 X1 L1 i$ g
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! $ \7 G/ c: f2 o1 }8 n% {4 U
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发表于 2009-11-29 02:39:36
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