本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 & j/ ?9 m7 z0 v2 o; c
" }& Z& D5 l# o( l 這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的!
( n% m9 q+ ]- V: h( H第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條
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P2 ]$ \+ V* c0 h# O; BStep1: 先將雞肉打成絞肉 7 `6 O u' b: j, o) h8 o
如果打成泥的話,做出來的肉條會比較軟,放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥,然後將兩種食材混合
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Step3: 放入擠花袋中 & U0 K9 U. k" r6 |) ~5 u! t
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$ L& F1 d# q* g8 @7 {) U' t這樣就可以開始烘囉~ 2 N4 E* K( j5 m9 S
烘到硬硬的,吃起來會卡茲卡茲就可以了
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合,形狀會比較軟,放到擠花袋就很好處理了 + G9 g( K+ X5 V+ ^. M8 u. ~6 {
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4 |- r9 y8 p2 f如果是用生的蔬菜打成碎末 ( x0 A4 R$ j7 C* {* B
就有另一種作法:
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l3 r2 C+ b7 O' r5 K第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅
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, [7 q8 C8 C" d* E6 \Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合 ; F! L; Q _$ d
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Step3: 放 入模具裡面固型+ a3 q8 N4 S2 ^9 a9 j+ Y$ t; l

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. g( h( _- `2 L2 y4 w7 M一樣 是烏漆抹黑的成品 8 S5 N& Q- r. {- Y) k9 I$ M2 p' P' ^& @8 s

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不過做好之後,先試吃的一定是我啦!!!
& }5 O+ u' ^9 J. X自己吃過確定OK之後,才拿給小孩吃 , G' `5 h$ s& K. F* D7 q* S
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!!
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