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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种,有时候真的很不好选,其中要数狗饼干是最简单易做的,所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看,除了可以磨练做饼干的技巧,更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^& h6 w% t2 Z8 t% Z4 `) {$ I4 A
# [) `2 s& O' }$ k6 W材料很简单只要“水,蜜糖,鸡蛋,面粉”就可以了~* @; o( _9 i0 [/ M) }0 L
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1)把面粉倒在台子上,堆成一个小火山的形状,在中间开个小火山口,把鸡蛋打好。
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% y6 Q' S4 S ?$ [2)把打好的鸡蛋倒进火山口里,要小心得倒,不要让鸡蛋流出来。8 Z7 S6 u' |% |3 G+ b( h+ X- L9 Y
1 N% o0 h1 {: c7 H X3)开始推压面粉,令鸡蛋混在面粉中。; d/ ]& J4 O+ O" p7 D! E5 P v
* b. Q0 A3 U J( [( h& T# s, ~( Q4)堆压3-4次之后,再堆成一个小火山,这次在火山口中倒入水。
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5)继续推压,压出一个圆形的面粉团,在面粉团的顶上开个小口,然后倒入少量的蜜糖。, [- E& {+ ^/ G F$ ?5 G
8 X5 k8 p2 ^# B( i6)继续推压,使面团中的鸡蛋,水跟蜜糖搓匀,要搓到面团干身和光滑。
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- Y' y3 L8 c7 O3 ~) {! b7)在台子上撒上面粉,把面团压扁,越扁越好,越扁越可以让饼更快熟透。5 m6 s/ f9 l" R& L4 @9 ?2 E2 m
6 {' R f' u- i4 T& Z8)压扁后可以用自己喜欢的模具,印成不同的图案。
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! S6 S- l$ U, Q% H9)为了防止粘底,可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。, w; A) a) \. R4 b* [
3 v$ P1 R/ v- ?2 q+ j: n& Q10)小心的把成形图案的边边除去,并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。
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11)放好之后把,烤盘放进烤箱,用200-220度,烤15分钟左右,即可。3 F" Q$ |9 R7 I, n; }/ n
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*最考技巧的是,把面粉,蛋,水混合的过程,一定要搓到完全混合才能算成功,就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀,而且越扁越好,因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少,此外,入炉烘烤的时间也要适中,用200-220度就最好了。
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. D p: a ~, a0 E打了字这么多,手好酸…………希望家里有烤箱,有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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