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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种,有时候真的很不好选,其中要数狗饼干是最简单易做的,所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看,除了可以磨练做饼干的技巧,更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^) I* F6 L+ p* ]9 `9 w- R
7 I% [) C" I J, s# }2 K材料很简单只要“水,蜜糖,鸡蛋,面粉”就可以了~! r3 o$ J- @9 t+ p d5 D2 {
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1)把面粉倒在台子上,堆成一个小火山的形状,在中间开个小火山口,把鸡蛋打好。
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# C0 l0 C8 A5 Z5 m$ @1 r! f- n5 x2)把打好的鸡蛋倒进火山口里,要小心得倒,不要让鸡蛋流出来。
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n% {6 ]8 }: X5 h8 Y m3)开始推压面粉,令鸡蛋混在面粉中。
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- g1 n5 K5 r. h, D7 S3 V4)堆压3-4次之后,再堆成一个小火山,这次在火山口中倒入水。
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) c/ J4 T% B$ `) g" H' u7 O5 V% j5)继续推压,压出一个圆形的面粉团,在面粉团的顶上开个小口,然后倒入少量的蜜糖。- J# b, n9 W1 ?, ]
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6)继续推压,使面团中的鸡蛋,水跟蜜糖搓匀,要搓到面团干身和光滑。) Y9 O& g2 @9 V4 a; U* ~2 q
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7)在台子上撒上面粉,把面团压扁,越扁越好,越扁越可以让饼更快熟透。# f9 g9 L2 D9 M1 u$ P3 p$ l9 Y
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8)压扁后可以用自己喜欢的模具,印成不同的图案。
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/ c0 E" d5 S: H1 E* v! l+ W9)为了防止粘底,可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。9 i4 A$ p' P. J5 m( \
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10)小心的把成形图案的边边除去,并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。9 o* b* k W" D4 x) J: }! |
; Y x1 E9 [8 |' h! ~# k11)放好之后把,烤盘放进烤箱,用200-220度,烤15分钟左右,即可。+ C5 u- [) [3 F& D3 g$ k
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*最考技巧的是,把面粉,蛋,水混合的过程,一定要搓到完全混合才能算成功,就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀,而且越扁越好,因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少,此外,入炉烘烤的时间也要适中,用200-220度就最好了。9 f$ q9 e; A+ p2 s
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' K I; {! {9 ^# I打了字这么多,手好酸…………希望家里有烤箱,有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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