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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种,有时候真的很不好选,其中要数狗饼干是最简单易做的,所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看,除了可以磨练做饼干的技巧,更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^
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, n8 A& e$ ~% i4 D- E) z材料很简单只要“水,蜜糖,鸡蛋,面粉”就可以了~( B3 E! O' g5 \1 P* R4 @
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1)把面粉倒在台子上,堆成一个小火山的形状,在中间开个小火山口,把鸡蛋打好。
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* d4 i( e9 f9 `3 u5 u2)把打好的鸡蛋倒进火山口里,要小心得倒,不要让鸡蛋流出来。4 R: @" i6 L4 c* I- w# d
+ I4 L% ]4 D- I1 M5 p" y5 h3)开始推压面粉,令鸡蛋混在面粉中。+ o: F' C. _' Z) d+ n+ t
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4)堆压3-4次之后,再堆成一个小火山,这次在火山口中倒入水。
* p' |7 \- g9 O; E9 y d7 P. M) w7 B
% L4 R2 l; O9 l5 t! j5)继续推压,压出一个圆形的面粉团,在面粉团的顶上开个小口,然后倒入少量的蜜糖。- Y S0 M$ H! a& o
6 U7 {4 b+ h9 ]: {6)继续推压,使面团中的鸡蛋,水跟蜜糖搓匀,要搓到面团干身和光滑。
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7)在台子上撒上面粉,把面团压扁,越扁越好,越扁越可以让饼更快熟透。
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8)压扁后可以用自己喜欢的模具,印成不同的图案。
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0 g: c0 T5 a% |( {/ s9)为了防止粘底,可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。
4 p) @4 d6 M* t) V& J
' Y( W/ [1 @; B k& p10)小心的把成形图案的边边除去,并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。% {5 R( k3 o# U8 ?
7 H/ ]& }- z, b5 u11)放好之后把,烤盘放进烤箱,用200-220度,烤15分钟左右,即可。& i" f( i4 J+ g
5 d8 a' H# l- A7 v, V*最考技巧的是,把面粉,蛋,水混合的过程,一定要搓到完全混合才能算成功,就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀,而且越扁越好,因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少,此外,入炉烘烤的时间也要适中,用200-220度就最好了。
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打了字这么多,手好酸…………希望家里有烤箱,有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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