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本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-11-16 21:38 编辑
( ~) b/ t" F! J' k* z7 r, ~0 A' m5 V9 }% l; [( j
先什么都不说,上个图。。。1 c. X$ j) L# U5 T% t7 ~
& L4 c% ^& H4 u5 O K

" P8 K0 a7 W' b/ U/ U- Q; u. X& E. I* O. y/ b
这个就叫,芝士蒜茸mussel吧。呵呵。。& q" F* T9 f0 ` A
% z; k2 V( {4 _
. b: V3 S1 t% H$ p6 K- E( N h
在介绍怎么做的之前,先介绍一下营养价值。。。
$ N2 _/ R" w8 Z
" j5 s# }, i- h* ^3 V$ X/ ?3 q关于蒜茸,不重复了,大家请看这个帖子~" q! q8 A4 H4 f
http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1224928&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest. [/ _. u7 H8 E) t
关于green lipped mussel
& K ]# w( k, O" l0 T7 n就是超市里两块钱一公斤的那个玩意。。但这个东西是现在各种犬类关节药里非常推崇的成分,对gg的营养价值非常高。。出了新西兰可就是珍贵玩意了。。趁着有这个条件。。还不多给gg吃一些。。。呵呵。。。) w% V. l0 Y, |, o& A$ U2 l
" }" J# `2 L) r$ K! @+ {其他的材料无非是cheese,橄榄油,还有全麦饼。。其实我不会做啥好吃的。。。完全凭借自己yy出来的作品。。。见笑哈。。。
% }5 p2 F$ J5 E2 y0 J
9 L4 f- X* Z$ |0 w: g% N$ Q2 {! {2 t原材料
! Z' a" ?1 ]/ T) U! q6 |mussel1 U7 L" g3 {- @ h0 d
; Z) F& g" n" r
( g) L. H& v' W% C
蒜头,按一只狗一瓣算的。切碎了2 W; H- P2 N Y9 e/ T( t

0 G) s n! \% N, O) i- X7 w! r u
4 p) `# O* i- u0 xcheese
' G' D3 T- v8 C! N) {
& x' w: e2 y# a$ j
8 c7 \% H* }: @; r0 |$ I p全麦饼,后来用来做点缀的其实。果丁吃了不奇怪。居然连nunu也吃掉了7 n1 l" w ]( e& c

0 z) a6 d) r# d% n- c8 S" A ( N) J& \4 H% ^- o2 k/ \
0 U0 U' C6 @2 N4 z
, k" h+ u0 x: X# N$ J
做法
- Z0 W7 { f" }! r首先做大蒜给gg吃时有讲究的。大蒜固然有说不清的好处对gg,但是同时也含有一种对gg不好的物质就是硫化物。但处理的方法也很简单。切碎后静置十分钟(室温),之后加工熟就ok了
! H \! y% r/ d2 f. A: a- o" w* g' `. G+ r
我选择了蒸熟
4 p2 Q1 F: D, ^. F, r8 D/ h1 O
' ~7 C2 v5 F! \' p" x: u& F& z$ x7 ]# ?- g
这个和蒸蒜同步进行的,上面蒸,下面煮,把mussel煮熟
- F# ~; D0 _8 |1 c" @
6 F. W9 M5 C# P" { X$ I( j& w) {+ K; [' ]) _ v2 D5 T
4 [+ \ q8 c$ N, B2 R$ M' A, G; n把肉都挑出来# N) ?6 L7 R- C0 u

6 o. o3 l, |. j( m' \. @7 T! ?9 f7 j s8 S& N
开始做cheese酱
5 v2 |- t7 B+ Lcheese,宠物奶少许,还有滴了几滴橄榄油8 B3 R( v/ o: w' A" `+ t
- e; \+ |2 _# l" O+ ^9 J
加热后倒成酱+ o& u" J6 L1 f2 p# V; r8 @
3 d7 ^% R0 f! ~) p2 n* Z
低下放片面包,上面摆上mussel& r, r X% d9 j' y0 k4 ?9 s
& R- K# w8 W& f" O
浇上酱,撒上蒜茸8 b( E( G `3 O) O1 w& b3 v5 m0 k
) W' F1 N- ]( P/ p9 a0 T
成品
o/ P+ u6 R# t 5 d0 Q- D& b% b7 {; c9 l
放下给他们三个吃6 O( ~" V$ [9 Y+ [& E/ g; p5 y
2 l3 H1 O" u! a5 W* p1 \. W' X+ l
+ R* N- b$ q/ x

% ?0 C; R) f" q3 [2 {7 g+ W5 omm研究了,不喜欢。。。
: L# N1 A5 ] d) r1 I( j2 p# V" }% u 6 Q( W. B4 e% P' G
再研究。。
3 h: h/ d" K' | [( b% ~% {3 H 6 W( N# A/ X( X9 n
nunu这来红了,胃口贼好。吃完了mussel,连装饰的饼都给吃了。。
: j5 ^/ M8 d( l6 e# u0 @; p # c- Z" Z$ I( n9 @: G
果丁和nunu都风卷残云的吃光了。而mm。。。' H' v; _4 Z+ N

# V* G( M* {- W `; \就不吃,就不吃。。。其死我了2 g7 t1 h% ]. Z) v
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