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本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-11-16 21:38 编辑 4 g9 y. D# u6 J' q- T* V
2 }- l M- ]8 |9 C; H2 K- T2 ]先什么都不说,上个图。。。
, ~6 G2 g/ f6 c* l/ @% E$ M8 E5 g5 W! I( V3 K% i7 e7 _
# m$ G6 T0 U6 j% G' j0 K: u8 y5 z
" d1 y) o8 ]3 h j! J
这个就叫,芝士蒜茸mussel吧。呵呵。。: L+ U" \+ g% W6 G9 Z) C
, ~- w# L; ?4 r9 [ P$ o1 f8 J; l% Q6 B( [* Y) `8 V; ]" `; ]
在介绍怎么做的之前,先介绍一下营养价值。。。
6 T' J; n, u8 r& q/ k8 z, Y- {/ O0 K8 g
关于蒜茸,不重复了,大家请看这个帖子~
3 W( z4 ?9 d. rhttp://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1224928&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest
. z7 b! \; d/ q. ?6 m+ G6 g关于green lipped mussel( f7 G |- c# ?; _1 v4 I* [0 ] V0 ]- _1 ~
就是超市里两块钱一公斤的那个玩意。。但这个东西是现在各种犬类关节药里非常推崇的成分,对gg的营养价值非常高。。出了新西兰可就是珍贵玩意了。。趁着有这个条件。。还不多给gg吃一些。。。呵呵。。。8 y: M4 {7 U Y( b9 J" H# X( G6 n
, D3 @; F" Z% t1 U9 H7 y, |# b其他的材料无非是cheese,橄榄油,还有全麦饼。。其实我不会做啥好吃的。。。完全凭借自己yy出来的作品。。。见笑哈。。。
+ M2 v. K* @) ]) |5 T( l/ U9 {" u& Q5 K0 ?& L) W. Q- l
原材料
( b- N/ E6 f0 m. L9 Xmussel
5 I, a/ g2 K& |& i _4 j
, k5 S( M6 p) @3 S- n" L- O( b' J3 t
0 d: d0 k2 W. L蒜头,按一只狗一瓣算的。切碎了
# w' a' ~4 {: @: e7 `
5 q/ Q5 U) L- O
0 r0 e) t1 F, t, w" B( gcheese
\% n4 P. a% a % s8 A& e% a( }. Q( P M& _
' ?6 A0 r, @$ Z0 w% o- @% J
全麦饼,后来用来做点缀的其实。果丁吃了不奇怪。居然连nunu也吃掉了
, D& v5 \6 E" i* C( P/ y 2 Y: {) C% V: m, G$ B

: L( g3 c& D; V6 [: ?: Q: e) c$ _. S* K
$ z5 _4 i0 c, A做法
( W9 M: A, \; p# R- J首先做大蒜给gg吃时有讲究的。大蒜固然有说不清的好处对gg,但是同时也含有一种对gg不好的物质就是硫化物。但处理的方法也很简单。切碎后静置十分钟(室温),之后加工熟就ok了
^ e& X- s' u5 e2 y$ X7 H4 w+ f; s6 d! L# u, A0 t3 j5 g
我选择了蒸熟
/ C! [9 ?2 m& \5 `1 N 0 [1 f+ e& ?, T" `/ ?% O; V
* ?1 ]/ z8 F2 s9 I这个和蒸蒜同步进行的,上面蒸,下面煮,把mussel煮熟
5 J+ e! G7 n& X8 b
* `: ~+ @" p5 P, F' G: J( a0 H# F- Z) t8 ^# i4 u4 J
( Z# p9 N* P% g1 U
把肉都挑出来+ S- V0 o7 K' j1 j+ j. a
3 A5 h' ~- x/ ^
6 g7 A+ C/ T$ G: C3 c4 S开始做cheese酱; x- F/ \9 G7 d
cheese,宠物奶少许,还有滴了几滴橄榄油
. }) j+ w( j4 U; z
* u. {% I% t! |/ |加热后倒成酱4 G2 `" ^- ]! p5 I$ }& J+ H& v
8 O, E$ g4 Z) S% }$ z) G
低下放片面包,上面摆上mussel
5 m% O7 g7 B5 t . d2 A9 I7 p/ w- R& n" M9 |8 Y
浇上酱,撒上蒜茸
% s4 Z' z% N6 L% E3 T" V ; D l! Y: q9 _9 s
成品
4 [1 W7 p4 q/ c) T. p3 |/ Y
# Z5 X+ i% V1 }/ }% D1 S放下给他们三个吃
9 x/ B; s7 H! _% q. d# |8 Z$ E4 { ; P* w' E& ]/ C0 u! j" ?8 \
, c. d% L. ^) w
7 R" ^; o/ E Vmm研究了,不喜欢。。。
: ?! K- _0 }: A. R
. R' Z0 x6 r/ B. v; G- `( E2 m) F再研究。。
' K8 [7 Y$ ?; a) \4 ~
' N z* Z" Z% j9 ]2 h: w7 b( } Dnunu这来红了,胃口贼好。吃完了mussel,连装饰的饼都给吃了。。
) [5 h' m) q$ n5 c' ?
- s' V7 I J$ k2 S3 ~果丁和nunu都风卷残云的吃光了。而mm。。。
: V8 @' d) |4 {9 ^7 r$ J ' |4 }: q/ q2 x" @; d/ N: t1 ^2 m5 H3 y
就不吃,就不吃。。。其死我了
3 T7 I6 q* S9 s+ ?# ?& @ |
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