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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种,有时候真的很不好选,其中要数狗饼干是最简单易做的,所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看,除了可以磨练做饼干的技巧,更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^
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材料很简单只要“水,蜜糖,鸡蛋,面粉”就可以了~" t" P! H; g1 I5 J; E2 Q" i
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1)把面粉倒在台子上,堆成一个小火山的形状,在中间开个小火山口,把鸡蛋打好。
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2)把打好的鸡蛋倒进火山口里,要小心得倒,不要让鸡蛋流出来。
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. D/ n c, D# ~, o+ v; o6 x' {3)开始推压面粉,令鸡蛋混在面粉中。
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4)堆压3-4次之后,再堆成一个小火山,这次在火山口中倒入水。
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5)继续推压,压出一个圆形的面粉团,在面粉团的顶上开个小口,然后倒入少量的蜜糖。
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6)继续推压,使面团中的鸡蛋,水跟蜜糖搓匀,要搓到面团干身和光滑。( s+ G4 n/ @; C: I
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7)在台子上撒上面粉,把面团压扁,越扁越好,越扁越可以让饼更快熟透。0 U$ s6 G1 L/ a
9 n8 a$ q" t U' @) T+ t# S8)压扁后可以用自己喜欢的模具,印成不同的图案。
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6 V% `" S4 H# D1 I5 T# ~" E& ]9)为了防止粘底,可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。
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% X3 P/ ~1 A5 b: i0 ~" T7 v7 j10)小心的把成形图案的边边除去,并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。% n" a0 O3 p! i
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11)放好之后把,烤盘放进烤箱,用200-220度,烤15分钟左右,即可。
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3 e$ Z! S2 N# B* f1 L*最考技巧的是,把面粉,蛋,水混合的过程,一定要搓到完全混合才能算成功,就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀,而且越扁越好,因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少,此外,入炉烘烤的时间也要适中,用200-220度就最好了。0 a& g7 o, k m( |- @( e
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3 K# t0 v7 t# ?打了字这么多,手好酸…………希望家里有烤箱,有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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