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新西兰天维网社区 › 论坛 › 新西兰北岛 › 汉密尔顿|惠灵顿|北帕|罗托鲁阿|其他 › 舌尖上的wellington
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[惠灵顿] 舌尖上的wellington   [复制链接]

outlaw

大 天 使

惠灵顿版主

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楼主
发表于 2012-6-21 21:10:44 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
今天闲来无事，自己搞了点海鲜。
之前有人问我怎么快速的清理鲍鱼，这里顺便提一下。用勺子插进鲍鱼尖的地方，一直插到底，这时候鲍鱼的肉和内脏实际上已经分离了，把勺子拔出来。直接抓住肉，一拔肉就出来了，至于喜欢吃鲍鱼肝的，可以进一步清理。
DSCF1576.jpg DSCF1579.jpg
鲍鱼根部的肉食极品，一般我直接用刀切成薄片，根据自己口味配作料吃。
DSCF1587.jpg
剩下的鲍鱼切成片，刀工好的可以横着切，这样涮火锅，或者炒菜口感最好。本人手残，只好竖着切了。我今天打算拿耗油爆炒，发现冰箱里面已经没有西兰花了只好拿伤害小白菜代替了。白菜下锅的时候最好拿开水烫一下，这样炒完之后口感很脆。爆炒鲍鱼很讲究火候，一般炒的时间不要超过一分钟。
DSCF1595.jpg DSCF1598.jpg
现在是冬天，几只石螃蟹是最肥的时候，在海里抓的时候就能体会到，爬速升高而且夹人狠度加强。
DSCF1592.jpg DSCF1590.jpg
大的清蒸是必须的，剩下一些小的直接切碎，用油把山体大红袍花椒和一些干辣椒炒熟，之后直接把螃蟹放进去，不用加任何调料了。
DSCF1596.jpg DSCF1608.jpg

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DSCF1604.jpg

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北方生，双子巨蟹，擅海。

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myself2662

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沙发
发表于 2012-6-21 21:20:45 |只看该作者 微信分享
舌尖上的沙发。馋啊

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ljn0470

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板凳
发表于 2012-6-21 21:22:32 |只看该作者 微信分享
can you please tell me how to catch these big fat crabs!!

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sugarbabe

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哈卡一族

地板
发表于 2012-6-21 21:23:04 |只看该作者 微信分享
海鲜~~啊~ 口水~ 买定过敏药了再大啖美食{:8_393:}
日子过得好，真的不是有多少钱，而是无忧无虑无烦恼
希望还可以不在乎别人的评论，不在乎别人的眼光。
继续没心没肺少根筋的活着吧~
其实，只活在自己的世界里面，好像也不错~

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留下足迹 天维论坛20周年认证 

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发表于 2012-6-21 21:24:46 |只看该作者 微信分享
2眼直勾勾看着那鲍鱼的板凳

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多多.钱

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发表于 2012-6-21 21:38:05 |只看该作者 微信分享
好像不是第一次看见这位老大搞鲍鱼了，羡慕啊。口水再次横流。。。
You talk to God,you're religious. God talks to you,you're psychotic.

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Raylene

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发表于 2012-6-21 21:38:10 来自手机 |只看该作者 微信分享
想吃螃蟹。。。。。

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bubu8026

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发表于 2012-6-21 22:40:40 |只看该作者 微信分享
哥来这是明目张胆的犯法诱惑我们这些吃不起的人犯罪啊

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樱桃小兔子
头像被屏蔽

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哈卡一族

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发表于 2012-6-21 22:51:32 |只看该作者 微信分享
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bCOOL

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发表于 2012-6-21 23:00:13 |只看该作者 微信分享
真希望有时间去抓点东西哦。。。一晃又是近两个星期没下水了。

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wrxgt4

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发表于 2012-6-21 23:42:57 |只看该作者 微信分享
兄弟啊，哪天搞点你这样的螃蟹来吃吃啊
惠灵顿skykiwi活动给力群招收新人了，周周活动，群号    182389298

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Civic_R

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发表于 2012-6-22 00:08:49 |只看该作者 微信分享
本帖最后由 Civic_R 于 2012-6-21 23:09 编辑

哥们，一公斤螃蟹，什么有，给我电话，我去拿，顺便当面谢谢你老婆上次帮我那么大个忙。

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绿柠檬

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发表于 2012-6-22 01:12:06 |只看该作者 微信分享
哎呀呀，舌尖上的口水，滴答滴答地~~{:8_393:}

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John_Lee_1987

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14#分享本帖地址
发表于 2012-6-22 01:24:56 |只看该作者 微信分享
口水ing。。。。。。。。。。

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henry3280

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发表于 2012-6-22 10:22:13 |只看该作者 微信分享
应该叫做舌尖上的海产。

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爱心熊

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宝宝勋章 元老勋章

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发表于 2012-6-22 12:46:37 |只看该作者 微信分享
螃蟹{:7_366:}
ヽoo.駱駝沒有眼淚.ノ.┈
``..因爲它知道水的珍貴..``
`` .我也沒有眼淚因爲我明白噯的氛圍

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JackyZeng

SkyKiwi天使

惠灵顿交易版版主

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10周年纪念

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发表于 2012-6-22 13:16:03 |只看该作者 微信分享
这个必须顶，太诱人了啊。。。。。

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maymuse

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发表于 2012-6-22 14:29:39 |只看该作者 微信分享
有点意思，这才是生活啊

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guoxiaotime

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发表于 2012-6-22 15:19:51 |只看该作者 微信分享
好大的螃蟹啊

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大师致富

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发表于 2012-6-22 15:53:30 |只看该作者 微信分享
闲来无事就来馋我们大家吧。

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小人儿雪糕

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21#分享本帖地址
发表于 2012-6-22 16:02:01 |只看该作者 微信分享
不活了~~~

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想个名字真头疼

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发表于 2012-6-22 16:06:20 |只看该作者 微信分享
我也不想活了{:7_365:}

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雪梨樱桃

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23#分享本帖地址
发表于 2012-6-22 16:10:26 |只看该作者 微信分享
我我我还没有吃过这种螃蟹啊！！！！
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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kwonl

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24#分享本帖地址
发表于 2012-6-22 16:14:23 |只看该作者 微信分享
口水啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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zhangk04

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25#分享本帖地址
发表于 2012-6-22 16:29:06 来自手机 |只看该作者 微信分享
猛人 必须得顶啊 这么大的 看的直流口水

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feelingo

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发表于 2012-6-22 16:44:19 |只看该作者 微信分享
那个螃蟹看着好诱人啊，没在奥克兰见过。

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丁叮商铺

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哈卡一族

27#分享本帖地址
发表于 2012-6-22 17:21:44 |只看该作者 微信分享
奥克兰都被抓没了吧！
我口水流的啊。。哪里抓的啊！

我们去惠林顿吧！组织！
女人不必太美，只要有人深爱；女人不必太富，只要过的幸福；女人不必太强，只要活的尊贵！

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anshanbox

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发表于 2012-6-22 18:24:51 |只看该作者 微信分享
{:8_393:}

LZ小日子太滋润了。

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yoyo_wu_83

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29#分享本帖地址
发表于 2012-6-22 20:09:45 |只看该作者 微信分享
想现在过去了。。。。
Reading maketh a full man, conference a ready man and writing a exact man.

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吃饱撑的

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发表于 2012-6-22 20:49:53 |只看该作者 微信分享
{:8_496:}哈哈哈和哈哈哈和哈哈哈

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