本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的!
# t6 s# H! X8 D* Z第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條
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& a1 O) y; C- |Step1: 先將雞肉打成絞肉 8 z) N7 m$ \0 l0 | a& G
如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 ' E! Y' }+ a# F' k3 u8 P& P
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合 + h! m- G) {; X& L* q
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Step3: 放入擠花袋中 . \8 {: y( Z2 s: _% R. H# \ g
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N9 ^( D+ M& {2 d0 v這樣就可以開始烘囉~
6 x) X* P( A4 P6 I6 ]0 n烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了
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如果是用生的蔬菜打成碎末 / O3 Z6 i* R6 b# R! C
就有另一種作法: ( Z: O- G8 ~; i8 A
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6 q& W2 {( [' p) q. H$ w& J第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 2 d' A4 Z3 _8 J3 \$ O
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) t+ o8 B2 }4 D) E* ~ cStep1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合 " M* y B: I2 ?& X
+ H$ ^! _2 B' T9 X* C' H Step3: 放 入模具裡面固型1 ?5 Z. i( B8 p& I0 ^" P, }1 O
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+ J" w+ ^8 ^3 M; g! P一樣 是烏漆抹黑的成品 1 i v. F. g+ G1 ]; c, [( G
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不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!!
2 T. ~2 ?- G- m* X5 L( i自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!!
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发表于 2009-11-29 01:39:36
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