本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 % \" X+ a; E2 F& t( Q6 ?
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的! & ?* |+ l7 ^$ X# ^6 S
第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條
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Step1: 先將雞肉打成絞肉
' p% r% a1 o/ ]3 i& [% B' k如果打成泥的話,做出來的肉條會比較軟,放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥,然後將兩種食材混合 * \6 V7 I; I! }9 l

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! \( j, \8 C9 k, `& zStep3: 放入擠花袋中 % r' O8 p. O3 n0 [( Q' v
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這樣就可以開始烘囉~ + T3 d: I1 ?* H! d0 c0 @# D
烘到硬硬的,吃起來會卡茲卡茲就可以了 * b; Y" |) a9 N) Z4 }3 E. @
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合,形狀會比較軟,放到擠花袋就很好處理了
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如果是用生的蔬菜打成碎末 9 V8 D! j+ S8 Y& s3 L- p1 ?7 E
就有另一種作法:
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/ h' [' x4 O C1 i! r! Q第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅
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Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合
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t8 N2 U0 m3 Y Z Step3: 放 入模具裡面固型
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1 M1 P: P5 f7 m. \' S6 p6 v4 M) Y一樣 是烏漆抹黑的成品
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H& R& R/ Y' r4 q' i, A; {不過做好之後,先試吃的一定是我啦!!! 3 H- ?) I8 v) p
自己吃過確定OK之後,才拿給小孩吃 ! a9 p* e( ~& ^' F% I) ^. F m
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! 8 r6 ~1 Q# \" K
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