本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的! , [8 V6 o9 C5 c: k8 _7 s( c+ H9 q
第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條 0 ?$ Z+ `0 D+ G4 E+ W
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& c3 p$ N* h5 C O& i* \Step1: 先將雞肉打成絞肉 * N/ ]* d0 R9 ?2 E6 n# B
如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合 3 M9 I# m g6 J$ r0 `/ m
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Step3: 放入擠花袋中 : M0 T x! \! J) y+ r: _4 p, S
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這樣就可以開始烘囉~ ; m: w7 V9 G4 i1 E: _& i/ B
烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了 9 s* C/ @- \ G# O8 S5 l4 g0 ?4 S
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了 1 Q+ l- Z* T# s7 }
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如果是用生的蔬菜打成碎末 - Y2 A3 U y8 N/ c% V$ A
就有另一種作法: 2 `4 B4 U9 I1 N
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T, v/ N6 d1 z第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅
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Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合
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& t) d6 a) x& a Step3: 放 入模具裡面固型
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: V1 g L( e2 ~4 Z一樣 是烏漆抹黑的成品
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不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!!
! B# ]' a: F& j* q. u8 l自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃 5 c# T- }, y8 C/ k8 r0 s
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0 J* f3 e( G/ X# `: f8 a好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! 7 r. L2 E4 C M" d' w
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发表于 2009-11-29 02:39:36
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