本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑
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2 n3 \" m7 q3 \# U3 z 這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的! 5 j* e o* k0 ]! {
第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條 % n6 z0 R# F: a, {. S
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Step1: 先將雞肉打成絞肉 ! K5 B1 a$ N ^$ j- K. j
如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合 . D9 m2 n1 L& j9 d% b9 C
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Step3: 放入擠花袋中
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6 ?4 Y: T( B a- f這樣就可以開始烘囉~ 0 R# d2 ^8 v5 M+ ~% k7 B" i/ K$ \& J
烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了 : I7 m; `7 w0 h7 C3 G2 z! ^
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5 i/ ^& g; R* E- H9 R% J* n蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了 + q; U4 |4 s. F7 Y: L7 l
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如果是用生的蔬菜打成碎末
" c- E3 T1 K. l. y就有另一種作法:
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; {; [3 v4 V' e8 k7 z第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅
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Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合
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Step3: 放 入模具裡面固型
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一樣 是烏漆抹黑的成品 5 d+ r2 T- ]: J$ R
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不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!! 9 @& {- @ G4 C" q* u4 s
自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! : {4 E8 |$ {$ B5 t9 t0 _. \
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发表于 2009-11-29 01:39:36
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