本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 1 M3 C, r& P! P" D
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的! + t3 H8 q! G& B a" G
第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條 ' O* ~; R% ^8 c; [* c) S
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9 P, d6 }) E1 q& q# x( HStep1: 先將雞肉打成絞肉 ; _% ^. {$ t+ @8 ^
如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉
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$ l$ P/ |1 B9 _) B- L. ? Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合
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Step3: 放入擠花袋中
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- y5 L% V( P3 E這樣就可以開始烘囉~ 5 _$ }8 i, ~( V( Z
烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了 3 \4 B, \' w$ ^
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4 V" i9 V( w* o% v蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了
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: H9 a7 K; F- R4 i. ^, Q! S如果是用生的蔬菜打成碎末 & r8 e9 C. ^+ W8 J0 B5 V; u4 r0 s
就有另一種作法: : a0 N+ _: I% O. d* G# l" s
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第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 4 R4 _ H4 g" \7 E: _
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Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合
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0 r# c6 Q5 _' J' f1 |9 E Step3: 放 入模具裡面固型$ z% ]" T3 Z0 t+ ?
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4 O+ w: I# V u6 a2 V一樣 是烏漆抹黑的成品 3 C3 T! x; m3 u- e, d
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不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!!
7 d. _; _, B+ l9 h自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃 # C+ s0 j ?# h8 z2 D: r- A2 l
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!!
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发表于 2009-11-29 01:39:36
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