本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 # [. I$ L4 ^1 z+ |4 v5 d( X
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的!
! V1 ]2 o) Z5 Z; g& O( z" o第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條 ) r! \- C! b V! a+ u9 ^; F
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4 n1 |0 m! Z5 gStep1: 先將雞肉打成絞肉 8 C" e1 d! g0 T" j5 k, E, A
如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 , c1 U5 N0 @0 _* x' @
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合
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Step3: 放入擠花袋中 + a% W5 K6 J5 E" Q
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1 U: d% f' H9 {這樣就可以開始烘囉~
' _* Z4 ?. |( l烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了 4 G9 Q8 v. T3 e2 k' Q( i
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如果是用生的蔬菜打成碎末
8 `* _4 o8 ?; S* g' V/ U1 y就有另一種作法:
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9 ~% v, H. ]# l' u- I第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 - [3 a! L, e- q- M6 F
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4 B+ y N/ Z5 z) _Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合 % G2 |6 k8 S% L( L
) i' _/ k# ]- X$ u Step3: 放 入模具裡面固型$ g+ G3 d! n$ I+ O+ H0 \
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一樣 是烏漆抹黑的成品 . w; j8 k& C1 s& U
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+ S) }, r- p0 A不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!! 9 R- O' Q3 ?+ X M7 d- P# R
自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃 9 ~, b( V3 {$ ?! A1 |
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! ( W7 v$ D, A0 s G# V: W- N! a
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发表于 2009-11-29 02:39:36
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