本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 4 O: c ~- r0 I/ e4 ]" `
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的! n6 w& h2 E$ X0 f+ A
第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條
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Step1: 先將雞肉打成絞肉 4 Y0 Z7 C5 m1 U$ l J7 t3 v
如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 , J: M5 `4 m& g3 m" {) O" L
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合 4 x. L1 `9 ^4 G# T
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! x7 B8 l) g0 e7 ~: c: k9 i# K! w& JStep3: 放入擠花袋中
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這樣就可以開始烘囉~ 1 l' g% C+ c- n: l: m
烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了 ) @$ e+ }( Y Q; n5 i8 ]0 A
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; {3 O5 ]& X9 ]; J% O; n蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了
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% c+ o- Y# x% o6 v" `7 }3 D. H如果是用生的蔬菜打成碎末
, h* _! q$ _4 \& u就有另一種作法:
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\' Z1 A2 P$ s1 j Y! K* G第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 v# V& }. c s5 b
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Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合 * ?* E4 g/ Y4 ]
- ]4 o! Q& t$ D/ i" a* L5 |$ F Step3: 放 入模具裡面固型# @: T' K4 u& U; j- R% V7 n& G
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: n* R6 `) X1 ~5 _) } S' h7 [一樣 是烏漆抹黑的成品
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不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!!
% L, I4 H& Q8 u# M5 ` V自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! 3 K( }6 w: u7 x( ?0 }
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发表于 2009-11-29 02:39:36
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