本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 1 v( M" d/ Q% A' g" |
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的! , [2 X: b- q2 p' R5 [
第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條
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Step1: 先將雞肉打成絞肉 & U- e5 D" F- F2 w& L
如果打成泥的話,做出來的肉條會比較軟,放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 & G7 n R8 Q r- R, o
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥,然後將兩種食材混合
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) q) l( o: A* `9 Z; x, pStep3: 放入擠花袋中
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這樣就可以開始烘囉~ 3 G& t. ^0 v" u+ H
烘到硬硬的,吃起來會卡茲卡茲就可以了
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合,形狀會比較軟,放到擠花袋就很好處理了
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f) Y! e" {. ^% K5 O+ g如果是用生的蔬菜打成碎末
) ^' _& J( r R" |. T- k+ V# Q! Y就有另一種作法:
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第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 * J1 M7 {. r; t, j8 M2 i- g( i" W8 r2 b
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! E+ s! `9 p% q/ B9 uStep1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合
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Step3: 放 入模具裡面固型
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+ V% j5 Y. S$ G* b: R2 ^一樣 是烏漆抹黑的成品 6 ]% V9 a( T# C( a2 E

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& k0 F/ B+ J! \) i& A; s6 Q不過做好之後,先試吃的一定是我啦!!!
! L$ |' i3 c6 ^4 D# y8 X自己吃過確定OK之後,才拿給小孩吃 1 b% i+ t3 l7 c; W
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!!
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