本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 6 O3 l, Z1 q# M( S2 p1 [
3 I) [# N9 D1 B) L9 L8 T+ k9 @ 這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的! V/ i5 _/ c& M ^+ }! P
第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條 $ V* N+ \1 l* ?$ m7 a J2 X
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Step1: 先將雞肉打成絞肉 / Q# G4 H$ G. b$ J; T9 |
如果打成泥的話,做出來的肉條會比較軟,放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 ; W& _& P7 F7 w: s
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥,然後將兩種食材混合 ! T. o8 B2 m& o: B
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, }& i: I& b2 [% s5 B) a8 [Step3: 放入擠花袋中 , l% e7 q% K: K# M2 E& b
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1 j$ X: {* l% M& C3 m( I這樣就可以開始烘囉~
7 ]4 k/ D% s3 `) S' t烘到硬硬的,吃起來會卡茲卡茲就可以了 6 P# c6 j7 t$ g' _1 m- K
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" E; F6 V, C; _" b蔬菜的部份如果蒸熟再混合,形狀會比較軟,放到擠花袋就很好處理了
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$ I r$ I. O6 S x如果是用生的蔬菜打成碎末 E! e" ?% `+ ^! D! v
就有另一種作法: 4 k4 b* p2 z6 E
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3 w2 _2 l3 h7 P% E4 Y1 n$ N( J第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 . x; y; u; B, R0 e: R n
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L5 W9 k# b( w" r8 {Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合
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3 W7 p6 {+ i9 L4 {9 [' E, z! J Step3: 放 入模具裡面固型
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一樣 是烏漆抹黑的成品 2 J. x; T5 h7 V7 f/ P* f
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$ v' R$ q' j9 W. _( e- u* O$ p: q# \不過做好之後,先試吃的一定是我啦!!!
% c$ h+ N- u* M/ W/ T自己吃過確定OK之後,才拿給小孩吃
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6 a) D6 j/ i6 q2 S6 W! D7 B" l3 H0 B. u好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! . h$ W3 P( v1 X" b/ _
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