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本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-11-16 21:38 编辑
, b4 l( d. X- ?, W0 L+ m1 v- a. R. n3 n/ L1 i6 `8 L
先什么都不说,上个图。。。
; ], i& F; x2 S5 X& G1 x. O
# W' J" V$ h: W
9 N' }9 M1 r! G& m5 k2 x# z7 Z* x3 [' i; K( u7 x7 s1 _
这个就叫,芝士蒜茸mussel吧。呵呵。。
" F: A, J. @4 ^0 ^" P" M5 |# s' g( l
+ S7 C3 @9 D' O6 [3 o. @. P0 y' b* i0 ]
在介绍怎么做的之前,先介绍一下营养价值。。。1 @% e7 q2 l/ Z3 f& j7 e* K
0 ^: t" n% C5 f# h2 j4 F
关于蒜茸,不重复了,大家请看这个帖子~$ V' m' C( v; p: B
http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1224928&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest5 L& ~8 p/ W+ |/ w4 e+ O/ }
关于green lipped mussel U2 J7 n7 x1 `5 N/ P/ Q
就是超市里两块钱一公斤的那个玩意。。但这个东西是现在各种犬类关节药里非常推崇的成分,对gg的营养价值非常高。。出了新西兰可就是珍贵玩意了。。趁着有这个条件。。还不多给gg吃一些。。。呵呵。。。
7 [4 [9 w. D; i( ?
/ u2 p! B; G( u( c; w其他的材料无非是cheese,橄榄油,还有全麦饼。。其实我不会做啥好吃的。。。完全凭借自己yy出来的作品。。。见笑哈。。。
/ z9 w! U. l( s1 b. m! N# Y/ ]# ^
) }9 f7 a2 \. y h$ K原材料
2 C" T7 n: D* wmussel& q1 i: s O' o
/ S/ i( Y9 H7 c4 Z2 Y
, W6 B& v+ [: p8 h* f* j
蒜头,按一只狗一瓣算的。切碎了. r! p4 M2 Y' D
4 K% k) I# Q: r+ [1 T0 R
& `# w2 o" ]* E. xcheese+ C5 u; n- {0 I7 J
6 w9 w9 l9 e* p/ Q$ f, d
2 j4 s4 j6 t& K; v) s
全麦饼,后来用来做点缀的其实。果丁吃了不奇怪。居然连nunu也吃掉了' E* M3 T" I* u5 C+ t3 b
; h. g- P" }' k0 Q" C2 d

- \1 @7 ~- z( A }9 l
$ P6 a; A9 L- x7 i* h# N8 a# ?* ~5 r2 H, _: n7 ^8 B+ ~9 W: B1 n1 w
做法
+ o' t/ N% n1 @ M0 \; T" A首先做大蒜给gg吃时有讲究的。大蒜固然有说不清的好处对gg,但是同时也含有一种对gg不好的物质就是硫化物。但处理的方法也很简单。切碎后静置十分钟(室温),之后加工熟就ok了
9 T8 k- I- b! B
7 P2 {3 s# @3 Q+ Z! s我选择了蒸熟
/ M& [2 w1 I$ N7 w
7 a; y1 f0 I7 a0 i" m/ R, m' A" R/ m" [! Q8 A
这个和蒸蒜同步进行的,上面蒸,下面煮,把mussel煮熟
$ R1 F! M9 ~4 t
- l/ w$ Q( n; Y4 v8 k9 m3 Z$ a/ W6 V* O$ Y: I) Q: B7 r
8 ?& l3 N9 Q3 W9 N. u5 R# n/ T. p把肉都挑出来) t7 N/ ]8 b e: J; k
$ w+ P& a8 q! ~# g" K5 d
2 {4 _. ^7 X' B* [5 j, t
开始做cheese酱
4 d, F' R+ z. fcheese,宠物奶少许,还有滴了几滴橄榄油+ F; b& z, P+ v9 K# L) |7 S6 p6 ^
+ E2 r) k3 B( d3 x, m
加热后倒成酱
( o& x" i6 R+ `- u) {3 F* [ 3 W, `7 K4 M( E3 p6 h
低下放片面包,上面摆上mussel8 W: S( t/ h" t
6 H- V# G* N q
浇上酱,撒上蒜茸
7 O5 q/ n1 }- ?" Y2 j6 k7 u 2 j5 [# C9 R: H% e
成品
# G0 `% v& w7 Y3 o6 L
6 w/ _' g8 j4 n1 s. J放下给他们三个吃& H% [ B1 y( J+ P6 z
8 c! {5 m. Q S2 q
D/ g' p C% ?1 s; ?: f

- g( F/ a$ v$ z% \: K* zmm研究了,不喜欢。。。5 y& ]$ \+ x( {2 ^
. J" R e' D/ g( W5 k- s8 c* t* }, f
再研究。。; r5 w% x& o; z: A8 I! G' h; O

4 }2 i. ^1 Y. u3 P: t, J: z- ~6 W* ]( I6 mnunu这来红了,胃口贼好。吃完了mussel,连装饰的饼都给吃了。。
# _: T0 s# L' t i9 D [ c 0 {% h a& F7 \! N
果丁和nunu都风卷残云的吃光了。而mm。。。
0 D1 F3 ~3 U+ r& [ ^' x
8 j7 T4 z3 M! _6 J: X: U" A就不吃,就不吃。。。其死我了
1 F1 @& |; L) H: g; @, d1 D, ` |
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