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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种,有时候真的很不好选,其中要数狗饼干是最简单易做的,所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看,除了可以磨练做饼干的技巧,更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^
( A* \3 p9 Z- X& ~" p# M1 r
/ P9 ]- g" A4 S7 D材料很简单只要“水,蜜糖,鸡蛋,面粉”就可以了~4 H) n) X9 `( Y
( v8 m. @+ l8 u) v) I Y1)把面粉倒在台子上,堆成一个小火山的形状,在中间开个小火山口,把鸡蛋打好。; e3 w8 [4 o9 [7 u1 x
8 i0 i- a9 R$ A3 l$ u2)把打好的鸡蛋倒进火山口里,要小心得倒,不要让鸡蛋流出来。
8 s+ h, V) k7 E- y0 P( T! |6 [' |, m
! J0 M1 b& ~- o/ C2 k: h) r3)开始推压面粉,令鸡蛋混在面粉中。
. V( X- j7 [$ e7 f# ?# }6 ?5 M9 @" E% s
4)堆压3-4次之后,再堆成一个小火山,这次在火山口中倒入水。
& u+ F2 q8 K( R) u; k
# m! `7 f1 v4 [) H2 i! z& n5)继续推压,压出一个圆形的面粉团,在面粉团的顶上开个小口,然后倒入少量的蜜糖。5 t6 g/ Q. L" S( O
8 g' c# r. Z% s2 |$ V6)继续推压,使面团中的鸡蛋,水跟蜜糖搓匀,要搓到面团干身和光滑。2 T6 C5 O4 X( _8 F
9 C- \: I9 N9 D$ s* I7)在台子上撒上面粉,把面团压扁,越扁越好,越扁越可以让饼更快熟透。
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9 c$ A3 O) ]8 }8)压扁后可以用自己喜欢的模具,印成不同的图案。+ R4 ]+ x2 h9 @$ I" ]! B& u8 ^% p
- c. ~# H' J- Y7 Z( i. u8 \/ K9)为了防止粘底,可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。* t8 f$ @( {- {7 }6 Q
& J; G* S' w% j* @ c1 @, u' w3 A10)小心的把成形图案的边边除去,并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。
1 z- Z: D. A' \ ?, e* t; {3 w
0 _* A% I {+ K+ v3 M- ]11)放好之后把,烤盘放进烤箱,用200-220度,烤15分钟左右,即可。
. l2 G: w6 U, Y [
0 j7 ?( Z0 Q9 \; |*最考技巧的是,把面粉,蛋,水混合的过程,一定要搓到完全混合才能算成功,就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀,而且越扁越好,因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少,此外,入炉烘烤的时间也要适中,用200-220度就最好了。
) w3 s1 a6 D5 @+ z; g1 y6 j! i8 ^- @1 S
' P* Q. S! `+ h/ ~! ^- ?打了字这么多,手好酸…………希望家里有烤箱,有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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