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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种，有时候真的很不好选，其中要数狗饼干是最简单易做的，所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看，除了可以磨练做饼干的技巧，更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^! F* P% e! M3 z& s$ u- y* z X p/ m
; e9 A2 E/ q" {! v: Y( |. B
材料很简单只要“水，蜜糖,鸡蛋，面粉”就可以了~8 c! B; i- S e% V4 v, [/ i
* `. D' S2 p) }' S9 Z( s j1）把面粉倒在台子上，堆成一个小火山的形状，在中间开个小火山口，把鸡蛋打好。
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; h1 b1 ?4 A* V& K- U2）把打好的鸡蛋倒进火山口里，要小心得倒，不要让鸡蛋流出来。
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9 i! z$ p" |" d% L7 E3）开始推压面粉，令鸡蛋混在面粉中。
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4）堆压3-4次之后，再堆成一个小火山，这次在火山口中倒入水。0 U. E: A4 |! s) i
% H. `& [* Q8 E0 Y { `4 R5）继续推压，压出一个圆形的面粉团，在面粉团的顶上开个小口，然后倒入少量的蜜糖。
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6）继续推压，使面团中的鸡蛋，水跟蜜糖搓匀，要搓到面团干身和光滑。; p7 g; U8 Z9 a7 D' S
' x- F& m, p1 `6 L b+ U8 k7）在台子上撒上面粉，把面团压扁，越扁越好，越扁越可以让饼更快熟透。
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% o# }0 R- Q# V4 I q' X8）压扁后可以用自己喜欢的模具，印成不同的图案。
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6 ?2 f& y0 F6 u% w* V9）为了防止粘底，可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。; R/ H4 q- M; P5 Z
& a. o: ?7 D [; W- Y6 W% y9 A
10）小心的把成形图案的边边除去，并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。3 T7 S; u0 f) q! m& \
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11）放好之后把，烤盘放进烤箱，用200-220度，烤15分钟左右，即可。' z$ Y% Q& O: I* C/ R
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*最考技巧的是，把面粉，蛋，水混合的过程，一定要搓到完全混合才能算成功，就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀，而且越扁越好，因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少，此外，入炉烘烤的时间也要适中，用200-220度就最好了。" T: ?( e- P5 C% s
& g' ~7 @, y u; }/ o5 m! q& M: R, I' h" M
打了字这么多，手好酸…………希望家里有烤箱，有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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[信息未更新]
发表于 2006-3-4 13:46:43
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