天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › Bread Improver是什么？在哪能买到？

发新帖

查看: 4725|回复: 10

上一主题

下一主题

[投食问路] Bread Improver是什么？在哪能买到？ [复制链接]

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 1.94%

UID: 50027
热情: 2487
人气: 2741
主题: 85
帖子: 4856
精华: 0
积分: 5097
阅读权限: 30
注册时间: 2005-9-20

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2013-7-18 20:33:26 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

RT，刚买了个面包机，说明书上的recipes里都需要一种原料是bread improver，但找了几家洋人的超市，都没有的卖，请问哪有的卖bread improver？或者可以用其他的原料代替吗？

分享0 收藏0

美丽流年

使用道具举报

实名认证

≡ＶＩＰ≡

Rank: 18

升级 23.21%

UID: 124705
热情: 14095
人气: 17141
主题: 98
帖子: 57624
精华: 0
积分: 44641
阅读权限: 30
注册时间: 2007-8-2

沙发

发表于 2013-7-18 20:35:13 |只看该作者 微信分享

Champion flour 公司有卖的

全纽最好的 CV 和 Cover Letter 写作。
商业计划（Business Plan），工作合同，移民JOB OFFER，Job Description，专业写作。
100% 质量保证，100% 满意保证。
电话: 021 109 3616
邮件：[email protected]
微信：keithcv

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 1.94%

UID: 50027
热情: 2487
人气: 2741
主题: 85
帖子: 4856
精华: 0
积分: 5097
阅读权限: 30
注册时间: 2005-9-20

板凳

发表于 2013-7-18 20:42:46 |只看该作者 微信分享

angiebaobao 发表于 2013-7-18 19:35
Champion flour 公司有卖的

去问公司买？

但我不需要买很多，家庭用用的，请问有哪个超市或专门的零售店有卖吗？谢谢。

美丽流年

使用道具举报

Rank: 14

升级 5.24%

UID: 192163
热情: 7531
人气: 10289
主题: 135
帖子: 2275
精华: 0
积分: 10262
阅读权限: 30
注册时间: 2009-7-16

地板

发表于 2013-7-18 20:56:44 |只看该作者 微信分享

就算yeast 酵母

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 83%

UID: 287035
热情: 807
人气: 1888
主题: 99
帖子: 794
精华: 0
积分: 1830
阅读权限: 20
注册时间: 2011-6-5

5#分享本帖地址

发表于 2013-7-18 21:06:49 |只看该作者 微信分享

bread improver是面包改良剂用于维持发酵之后的面包的形状的面包的改良剂有很多种，包括dobrim，levicom这些都是面包改良剂~貌似面包改良剂一般都是对商业的很少有小包的大部分是很大一箱因为只有商业上才用家里做面包基本上没人加改良剂的

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 1.94%

UID: 50027
热情: 2487
人气: 2741
主题: 85
帖子: 4856
精华: 0
积分: 5097
阅读权限: 30
注册时间: 2005-9-20

6#分享本帖地址

发表于 2013-7-20 21:17:52 |只看该作者 微信分享

应该就是和馒头改良剂同类的东西。

美丽流年

使用道具举报

沙其玛多多

Rank: 10

升级 69.27%

UID: 129421
热情: 1117
人气: 2640
主题: 29
帖子: 2176
精华: 0
积分: 3039
阅读权限: 30
注册时间: 2007-9-24

7#分享本帖地址

发表于 2013-7-20 22:22:24 来自手机 |只看该作者 微信分享

超市里在bakery那块，有面包机专用的酵母和改良剂混合物。你买这种就行。是小瓶装的。

http://sign.512ms.com/mswsign.asp?mswid=47198[/img][/url]

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 1.4%

UID: 338871
热情: 495
人气: 1011
主题: 19
帖子: 478
精华: 0
积分: 1014
阅读权限: 20
注册时间: 2012-8-27

8#分享本帖地址

发表于 2013-7-20 22:59:01 |只看该作者 微信分享

不需要买improver，超市里有breadmaker yeast, 用量就是配方里yeast+improver的量

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 1.94%

UID: 50027
热情: 2487
人气: 2741
主题: 85
帖子: 4856
精华: 0
积分: 5097
阅读权限: 30
注册时间: 2005-9-20

9#分享本帖地址

发表于 2013-7-21 15:07:22 |只看该作者 微信分享

美丽流年

使用道具举报

Rank: 10

升级 80.13%

UID: 40254
热情: 1615
人气: 2869
主题: 37
帖子: 1786
精华: 0
积分: 3202
阅读权限: 30
注册时间: 2005-6-14

10#分享本帖地址

发表于 2013-7-23 13:06:59 |只看该作者 微信分享

一些yeast里面就有加bread improver了，

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 1.94%

UID: 50027
热情: 2487
人气: 2741
主题: 85
帖子: 4856
精华: 0
积分: 5097
阅读权限: 30
注册时间: 2005-9-20

11#分享本帖地址

发表于 2013-7-24 20:50:42 |只看该作者 微信分享

今天在NEW WORLD看到一种ACTIVE YEAST里是含BREAD IMPROVER的

美丽流年

使用道具举报

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2025-11-1 04:52 , Processed in 0.020291 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部