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本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-11-16 21:38 编辑 6 _ j; ^3 ?$ H( J& J
4 \5 D0 s1 \$ R d0 w0 Y U( c
先什么都不说,上个图。。。
0 q5 s0 P; j, o1 ?4 u. i- u; |- @# C' B9 U2 U1 F% }
5 H. i/ y! k' Q; ^' h' }/ U4 ]
$ e" |) f7 Z3 u. p4 y. v" [& m `7 O这个就叫,芝士蒜茸mussel吧。呵呵。。
+ \3 [3 `: P2 {5 s' G1 f2 I" W4 `8 Z! c2 f$ N
- q( P9 j% q1 S% R2 W
在介绍怎么做的之前,先介绍一下营养价值。。。
2 v; y4 T* t: L* W2 ~3 u- M8 u
% a2 L0 J" _! ~6 Q. s# h! G% e* M关于蒜茸,不重复了,大家请看这个帖子~
- e! P2 n$ V) w; S0 {7 C ^http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1224928&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest
8 s9 j3 o/ n1 z" }- l! Q4 R( c$ n$ w关于green lipped mussel4 W$ i9 `" l0 l* g6 _6 y
就是超市里两块钱一公斤的那个玩意。。但这个东西是现在各种犬类关节药里非常推崇的成分,对gg的营养价值非常高。。出了新西兰可就是珍贵玩意了。。趁着有这个条件。。还不多给gg吃一些。。。呵呵。。。" q: G4 l$ ?# P
, r# e# G# G. c# Z2 J7 I' u其他的材料无非是cheese,橄榄油,还有全麦饼。。其实我不会做啥好吃的。。。完全凭借自己yy出来的作品。。。见笑哈。。。
- ?; w- M- d; N) }3 t) {7 t
, @; V t7 I) b5 W0 u6 [" P原材料
1 \4 k3 z! h7 X- Ymussel. H: I6 c, P7 g& E6 ?9 T
3 D' F5 B0 g. ~# P' }
* n; x: s0 F- e$ x) g9 q$ |% T蒜头,按一只狗一瓣算的。切碎了5 ?; B, q( Y1 Y8 f0 ~+ q c$ F

$ H# L0 ^+ u6 R
- ]5 @. b+ Z1 qcheese
4 Q P: r* x' x' A% r5 H* t) \ + ?# Y0 o$ o6 ^- K2 N
4 x+ M4 o9 D4 o6 e
全麦饼,后来用来做点缀的其实。果丁吃了不奇怪。居然连nunu也吃掉了
: {+ g. v2 [# I
( f% B# t. z, S
; T' m. r* q5 P2 M- ]/ c. }1 z' f1 n' V! N& @, |
6 i# d& ~0 [/ m7 P2 ^# O1 B
做法
2 G5 O# q9 w" |8 o0 o) T首先做大蒜给gg吃时有讲究的。大蒜固然有说不清的好处对gg,但是同时也含有一种对gg不好的物质就是硫化物。但处理的方法也很简单。切碎后静置十分钟(室温),之后加工熟就ok了
( B, X' P, G7 I1 o8 D( c! z5 p" L& z) p- Q5 M- }! e5 b
我选择了蒸熟
A2 u/ m* _4 A+ l* f" q/ S* G+ @
6 e9 m4 e# A4 n+ a' x% O+ l1 t# L1 \+ K G) V
这个和蒸蒜同步进行的,上面蒸,下面煮,把mussel煮熟" y1 _% i. u; Y2 b! n4 J+ S( N" J

8 m' ~/ d/ d3 P5 O3 I
+ o- }- T9 L5 e, ^* C. u
) @: A3 e Y7 S, c- W9 @$ m9 P" w把肉都挑出来
0 ^1 o! b$ ~/ k: n! A4 N 4 Y+ K& \! Q, E5 t1 N
' h& D" z* s Y3 v
开始做cheese酱
$ E8 v& ~# P% \cheese,宠物奶少许,还有滴了几滴橄榄油' s! @$ g4 U6 C& N+ `1 C2 X' b

* w+ t3 G0 I& r Y( [加热后倒成酱9 E0 \4 `% l' V- c5 L: e: X

+ o- q2 M5 P8 d4 e6 n% N低下放片面包,上面摆上mussel$ l9 D% @4 O. u) T0 E/ f/ g+ g
: p% t; Q' H" O0 ^& b0 _+ l+ A8 Q
浇上酱,撒上蒜茸% O6 y# w, Q1 V" ]4 Y
|4 O# G# Q8 _
成品
% a# C1 _6 j4 ]0 y! x2 @) y) _
) H8 ^. r% L# g) Q$ z' L7 O放下给他们三个吃! [, d5 n9 K5 {' c

0 L% O9 c. \4 D" S4 }4 J# L- _. X7 m, K) w& e* ?, H
3 K2 p# |* G1 o# D( J8 x4 E9 g
mm研究了,不喜欢。。。: W# g/ y. H" {8 C

% J& r' ~7 y& ?2 `" i% `再研究。。
- I% T' r; X b; k4 {4 f! a
" H8 w( X% X5 i. k. h( C6 Anunu这来红了,胃口贼好。吃完了mussel,连装饰的饼都给吃了。。
; Z! {, d! a3 ]3 o8 Z7 Q R3 j% Z# S& A2 U2 P0 p6 i+ L% j, P1 Q+ p
果丁和nunu都风卷残云的吃光了。而mm。。。2 d- [) a3 P6 W# C, ^, y7 M
: x! D/ Y; h% \+ \/ F$ t
就不吃,就不吃。。。其死我了* P; q0 T2 t- }6 s
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