本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑 # D! B' u; T0 H& _$ \2 L! ^8 ~! P
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這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的! & g& f; P4 A2 x: B, L8 Z& z
第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條
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p6 {; B& z* [( U6 B' R3 DStep1: 先將雞肉打成絞肉 * v; R; f! n0 b' e: x3 N
如果打成泥的話,做出來的肉條會比較軟,放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 5 M. m( y7 h) @4 A( C9 ]+ ]6 N
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; B& P- a4 w( L* w% O& k Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥,然後將兩種食材混合
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Step3: 放入擠花袋中
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1 |5 x7 ]" L) |; d# A這樣就可以開始烘囉~
# n& c6 s: E2 {! E1 n烘到硬硬的,吃起來會卡茲卡茲就可以了 % P7 G0 t1 @) @$ c( B0 C
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) z) z) r: p( \9 \ V蔬菜的部份如果蒸熟再混合,形狀會比較軟,放到擠花袋就很好處理了 ; g$ R* `9 L B' v# P$ N& u
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; a7 [5 ]) \* w% R$ S如果是用生的蔬菜打成碎末 4 X5 w; E3 c5 Y
就有另一種作法:
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* f& o1 f7 _) S" y) x3 n第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 7 w4 w7 R `9 `5 Z. x: L) O9 e8 _
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Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合 . r' t( d8 M! U4 a: O) p

% D! B; k2 v1 D* C( m* |8 u; n Step3: 放 入模具裡面固型
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一樣 是烏漆抹黑的成品 " H& c8 W/ }. j, P& q3 a$ N
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不過做好之後,先試吃的一定是我啦!!! " _; z4 E) g4 i; r: V7 }
自己吃過確定OK之後,才拿給小孩吃 # l$ ` O0 Q9 J9 c4 e' ~( x
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0 _; x0 `# n: M6 W好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!!
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