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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种,有时候真的很不好选,其中要数狗饼干是最简单易做的,所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看,除了可以磨练做饼干的技巧,更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^
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材料很简单只要“水,蜜糖,鸡蛋,面粉”就可以了~
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1)把面粉倒在台子上,堆成一个小火山的形状,在中间开个小火山口,把鸡蛋打好。5 z1 M, S& G9 p' z7 W! l
7 S$ T, W% F( X2 j# h7 `, s2)把打好的鸡蛋倒进火山口里,要小心得倒,不要让鸡蛋流出来。
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" h' t$ S7 s* k6 l6 w8 B# t- p3)开始推压面粉,令鸡蛋混在面粉中。
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4)堆压3-4次之后,再堆成一个小火山,这次在火山口中倒入水。
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0 f2 ^( Q6 }9 B& c9 B! O' k5)继续推压,压出一个圆形的面粉团,在面粉团的顶上开个小口,然后倒入少量的蜜糖。+ D; g( o% u8 V& W6 n2 U
# r7 M. Z( z F0 N' M6)继续推压,使面团中的鸡蛋,水跟蜜糖搓匀,要搓到面团干身和光滑。1 v9 y: W* R I( H! c5 @4 e
; P3 E( U3 U5 G/ c$ M+ w. h( ]7)在台子上撒上面粉,把面团压扁,越扁越好,越扁越可以让饼更快熟透。, t1 I/ P' J; ^& U7 W j! \. |! k
+ P `5 H I' h5 p5 J, z+ _8)压扁后可以用自己喜欢的模具,印成不同的图案。* l7 }/ E) V- E3 [+ l* t8 ]
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9)为了防止粘底,可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。1 U+ ?& X0 Y( f
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10)小心的把成形图案的边边除去,并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。
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0 I( N9 E7 F4 j) ~* ^, D$ Q8 g: Y' r4 h$ \11)放好之后把,烤盘放进烤箱,用200-220度,烤15分钟左右,即可。1 i( ]/ y, C% I* v
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*最考技巧的是,把面粉,蛋,水混合的过程,一定要搓到完全混合才能算成功,就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀,而且越扁越好,因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少,此外,入炉烘烤的时间也要适中,用200-220度就最好了。' j6 H4 _. {* F* e- _) N
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打了字这么多,手好酸…………希望家里有烤箱,有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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