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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 桂花黑芝麻汤圆
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[投食问路] 桂花黑芝麻汤圆   [复制链接]

babcde

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发表于 2013-6-11 21:37:19 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
几周前自己学着做汤圆，给朋友尝了觉得还不错，所以今天又做一次，顺便拍下过程跟大家分享。

主要材料：糯米粉，糖，黑芝麻

芝麻先放锅里小火炒香，不用放油。凉后用搅拌器打碎加进糖和油拌匀，如果想要健康点就少加油，不过包时比较麻烦些


糯米粉加适量的水，再加上一点油揉成面团，醒面大概20分钟，然后取出一小块放进开水煮至半浮状态，捞起再放回主面团里揉匀


注意比例不要煮太大块，要不然主面团会太粘不好操作


把面团揉成长条，均匀分成小块


包时注意皮是中间厚外围薄，这样收口的地方皮才不会太厚


成品





接下来到煮汤了，水开后加进糖桂花，桂花是浓缩的所以注意跟水的比例，如果不够甜适当加点糖






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gmail58

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发表于 2013-7-11 12:26:20 |只看该作者 微信分享
ddddddddddddddddddd

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无产阶级

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发表于 2013-7-11 11:21:38 |只看该作者 微信分享
好好学习天天向上

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那年樱开

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发表于 2013-7-10 21:23:13 来自手机 |只看该作者 微信分享
包的太漂亮了！LZ真是好手艺！
黑芝麻汤圆，大爱啊！
自己包既卫生又好吃

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benbenjie

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发表于 2013-7-10 20:06:59 |只看该作者 微信分享
想问一下桂花糖在哪里买的呀,找不到呢,看起来好好吃的样子哦,谢谢
I'm not a magician,you are.You came into my pitch black world,and easily became the brightest star.

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warm_family

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发表于 2013-6-18 11:38:51 |只看该作者 微信分享
谢谢。。。。。。

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babcde

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发表于 2013-6-17 19:04:28 |只看该作者 微信分享
warm_family 发表于 2013-6-17 19:02
芝麻是用打果汁的榨汁机打的吗？

是用Blender打的

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warm_family

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39#分享本帖地址
发表于 2013-6-17 19:02:00 |只看该作者 微信分享
芝麻是用打果汁的榨汁机打的吗？

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babcde

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发表于 2013-6-17 09:11:23 |只看该作者 微信分享
乖乖可爱屋 发表于 2013-6-16 21:51
口水哗哗的。。。。LZ你的桂花哪里买的呢？？？？？？？？

glenfield 太平

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乖乖可爱屋

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发表于 2013-6-16 21:51:24 |只看该作者 微信分享
口水哗哗的。。。。LZ你的桂花哪里买的呢？？？？？？？？
MIKI STYLE 新开张 电脑周边，创意家居，办公文具，浪漫礼品，HELLO KITTY专区。以信誉为本，质量为首，顾客之上，真诚为先。现在买就送礼。多买多送. 联系：QQ 314854825 ，021-1170374.

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0409JYI
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发表于 2013-6-15 20:23:49 |只看该作者 微信分享
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tabosc27

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发表于 2013-6-15 16:36:05 |只看该作者 微信分享
babcde 发表于 2013-6-15 13:52
我是在glenfield太平买的

Thank you! Glenfield is too far but I will check out other 太平

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babcde

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发表于 2013-6-15 13:52:14 |只看该作者 微信分享
tabosc27 发表于 2013-6-15 10:21
Yummy!!! where to buy 糖桂花?

我是在glenfield太平买的

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tabosc27

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发表于 2013-6-15 10:21:47 |只看该作者 微信分享
Yummy!!! where to buy 糖桂花?

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猪猪的梦想

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发表于 2013-6-14 23:41:52 |只看该作者 微信分享
很怀念 国内的赖汤圆
有一种感情生死无悔。。。

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猪猪的梦想

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发表于 2013-6-14 23:41:20 |只看该作者 微信分享
好吃的样子
有一种感情生死无悔。。。

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jinxin56

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发表于 2013-6-14 18:27:34 |只看该作者 微信分享
如果lz开卖的话，请pm我，我也要买。

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royaltiger

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发表于 2013-6-14 13:27:48 |只看该作者 微信分享
搓得好圆啊! 卖相灵咯 哈哈哈哈

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XINGLING 商业/机构认证 

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发表于 2013-6-13 23:05:30 |只看该作者 微信分享
我也想买。有联系方式吗？我见楼上也有人想买呀，楼主不如一起做，哈

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gmail58

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发表于 2013-6-13 12:32:02 |只看该作者 微信分享
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哈卡一族

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发表于 2013-6-13 11:56:48 |只看该作者 微信分享
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babcde

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发表于 2013-6-13 11:18:56 |只看该作者 微信分享
aiko_store 发表于 2013-6-13 07:24
LZ 那裡可買黑之麻!?

我是在glenfield太平买的，不过我想应该华人超市就买得到吧

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aiko_store

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发表于 2013-6-13 07:24:58 |只看该作者 微信分享
LZ 那裡可買黑之麻!?

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Sylvia-Lo

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发表于 2013-6-12 22:48:25 |只看该作者 微信分享
阿雅 Sylvia Lo
Residential Sales
Barfoot&Thompson - Albany Branch
M: 021 0388815
D: 09 3900188      
E: [email protected]
Licensed under the Real Estate Agents Act 2008

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tonyzhuang 心中有爱 

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胜利勋章 哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2013-6-12 22:15:02 |只看该作者 微信分享
这搓圆了，是技术活···
【City麦当劳三楼260 Queen St 每周三1230PM瑜伽，140pm爵士舞】北岸Glenfield：纤体瑜伽/ SexyJazz（大多都是从零基础开始学的） 中区便东的Panmure每周五晚肚皮舞课710PM，加我们~公共微信：UDanceStudio。【老师微信：7128629 微博：新西兰庄子 /电话 0276091788 YOGA

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留下足迹 天维论坛20周年认证 

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发表于 2013-6-12 20:41:50 |只看该作者 微信分享
babcde 发表于 2013-6-12 17:43
这样吃起来口感会比较Q，糖桂花在Glenfield太平有卖

原来是这样哦，我之前不知道是这个原因，。。

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留下足迹 天维论坛20周年认证 

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发表于 2013-6-12 19:50:51 |只看该作者 微信分享
babcde 发表于 2013-6-12 19:42
我嫌猪油不健康所以放的cooking oil

嗯，我刚我妈，她也是这么建议的。。。

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babcde

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发表于 2013-6-12 19:42:38 |只看该作者 微信分享
留下足迹 发表于 2013-6-12 14:31
啊哈。。刚买好这些料，咋一看，楼主你都做好嘞。。。赞一下，先留位，会上去，再看你的馅，怎么配的。。。 ...

我嫌猪油不健康所以放的cooking oil

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sadlessangel

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发表于 2013-6-12 17:46:54 |只看该作者 微信分享
好好吃哦！

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babcde

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发表于 2013-6-12 17:43:14 |只看该作者 微信分享
zr0126 发表于 2013-6-12 17:31
为什么要先拿一小部份煮了然后再和面团？
我都直接包。还有，那桂花糖哪里买？

这样吃起来口感会比较Q，糖桂花在Glenfield太平有卖

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