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本帖最后由 小金鱼1113 于 2009-11-16 21:38 编辑
Z+ t5 L. m% A& K( G* h/ d# C) x0 o4 t. S( q
先什么都不说,上个图。。。0 S1 Q5 W/ H- ^: R
2 c, S5 h! T% ]) L2 ^2 D 6 }8 }5 }' _! o% }
4 }; h& E/ u8 \/ y( v6 [这个就叫,芝士蒜茸mussel吧。呵呵。。
7 G8 j' P( x( {* a' s7 l( D* u6 q) ^4 n) Q( M/ O( X6 R8 Z1 o
+ l) l/ e( p9 u在介绍怎么做的之前,先介绍一下营养价值。。。! n) i! _- `4 n8 L1 N2 D s
! B) M4 {& z# z" n: v( n1 f
关于蒜茸,不重复了,大家请看这个帖子~" O* a& Z# A1 y: ~: _/ L
http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1224928&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest% U( v1 r% s; i3 c/ ~
关于green lipped mussel
9 B8 f$ z! x" G5 H9 K* j+ l就是超市里两块钱一公斤的那个玩意。。但这个东西是现在各种犬类关节药里非常推崇的成分,对gg的营养价值非常高。。出了新西兰可就是珍贵玩意了。。趁着有这个条件。。还不多给gg吃一些。。。呵呵。。。! l& {, Z# o7 q3 C+ n, l
8 \- B1 p% q( b/ r9 I
其他的材料无非是cheese,橄榄油,还有全麦饼。。其实我不会做啥好吃的。。。完全凭借自己yy出来的作品。。。见笑哈。。。
$ O( p* B j1 J' Y0 ?' N
9 u9 P. o0 P" b7 v3 z原材料
& }& _3 r+ E$ Y) g) J) g6 Amussel
% O4 [/ z9 P U, i
$ T- q3 G$ Z; h" j5 K8 q) ^( \+ m, V4 i! V, `8 S# h& ]/ m; b* C
蒜头,按一只狗一瓣算的。切碎了
4 r7 H' _8 e2 T Q f
6 F; r% u- v( _6 k7 [
- {: G1 {6 ], N! Q/ N6 M; P: m! F0 Rcheese0 J. t7 n# A3 l( l2 \( e+ m h
m$ v: C' c: Q
$ n% s6 _1 @0 T- [: [( g" O. f5 j全麦饼,后来用来做点缀的其实。果丁吃了不奇怪。居然连nunu也吃掉了* {0 Z1 Z9 `1 a1 S& ]

/ j- U, K" I' ? 3 I. x, ^/ @( {0 A
4 V2 c6 O, o. t( A4 l. T
8 c7 d) |2 ~& L% a0 g: j: X0 S* s K9 C
做法
$ d' ^- c. c$ K4 j5 e. b& s首先做大蒜给gg吃时有讲究的。大蒜固然有说不清的好处对gg,但是同时也含有一种对gg不好的物质就是硫化物。但处理的方法也很简单。切碎后静置十分钟(室温),之后加工熟就ok了
/ g" F- h0 C, X+ p. D8 a# b2 L& S. ]; Q
我选择了蒸熟. Z; d9 E5 D# M( W

+ Y0 p( @2 F8 |+ p. ]( ^$ u" i: f% J n# O2 |' G2 q/ v/ ?4 C
这个和蒸蒜同步进行的,上面蒸,下面煮,把mussel煮熟
j* U8 r# X+ r0 b" \: |, j
& U* T' h) |% A1 j6 Q( b$ }
5 l" F; m# r. d T* a! y: d3 c& l0 I$ S6 o3 R) C8 ^& [+ {7 |6 N
把肉都挑出来. x9 ^6 r/ Z$ ^4 n: M
5 c3 x$ P/ @$ b' p" `# B
- l: ^2 R4 u0 ~3 G- b3 |( x
开始做cheese酱
2 B% i2 w. b( Hcheese,宠物奶少许,还有滴了几滴橄榄油
- w& p% F4 y% f' ^* T
8 Z7 W/ Q: K8 z加热后倒成酱4 z N3 w+ \4 b# D! @
2 o4 t; O% x" H7 n& [5 W T
低下放片面包,上面摆上mussel5 d2 Z+ C2 N/ B" c: \
1 \7 z1 P. g9 P
浇上酱,撒上蒜茸
) p1 p- _1 j" {: j: O( e5 J 0 p: v# S: q6 I& s8 N9 U
成品
' J6 h( n! @! L7 n( q4 l3 C4 l
7 W) D2 u" t0 G! r放下给他们三个吃
# v/ \, S2 u% P( G% _" T
# E" V8 @7 l! l8 q L) M9 F+ B+ ]6 {, x* \
0 V, E# n5 e* [: v2 c! o
mm研究了,不喜欢。。。
: U5 ?6 p! t) v7 J , H9 v$ M$ c$ F' H( r
再研究。。
! W0 ^2 S1 o* Y( W: l
$ ?& |( ]+ n3 j( ^9 }nunu这来红了,胃口贼好。吃完了mussel,连装饰的饼都给吃了。。7 v+ s/ y! V& t
" S( H+ t/ v( a7 y6 f& T+ t
果丁和nunu都风卷残云的吃光了。而mm。。。6 l& H: s& n6 j+ b; B. ]
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就不吃,就不吃。。。其死我了
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