新西兰天维网社区 › 论坛 › 新西兰南岛 › 基督城/坎特伯雷|皇后镇|丹尼丁|其他 › 请教个关于这边猪肉的问题。。

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[基督城/坎特伯雷] 请教个关于这边猪肉的问题。。 [复制链接]

Vito.C

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电梯直达

楼主

发表于 2013-2-25 17:25:51 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

猪肉，特别排骨之类的有时候特别骚。。是不是没骟干净？还是新西兰比较人道不让阉割猪

焯水之后还能闻到那味道，得加东西才能盖住

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lookdi

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沙发

发表于 2013-2-25 17:39:47 |只看该作者 微信分享

这边不阉割，另外杀猪不放血，另外我感觉猪食也有关系，好像只吃草

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Vito.C

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板凳

发表于 2013-2-25 17:43:19 |只看该作者 微信分享

lookdi 发表于 2013-2-25 18:39
这边不阉割，另外杀猪不放血，另外我感觉猪食也有关系，好像只吃草

怪不得。。。有没什么高招能解决这问题？

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baiyulan

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地板

发表于 2013-2-25 17:44:20 |只看该作者 微信分享

我也有同感，这边的猪肉根本不能吃，太骚了，怎么做都不行。所以我早就不吃了。没法！

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Vito.C

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发表于 2013-2-25 17:48:31 |只看该作者 微信分享

baiyulan 发表于 2013-2-25 18:44
我也有同感，这边的猪肉根本不能吃，太骚了，怎么做都不行。所以我早就不吃了。没法！

我也有段时间没吃了，鸡肉吃得比较多，，今天买了点排骨，结果还是那味道果然没让我失望。。。。

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Accommodation

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发表于 2013-2-25 17:50:12 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 Accommodation 于 2013-2-25 18:51 编辑

在Countdown买的带"100%Pure New Zealand"标识的猪肉没有见过臊的. 我在这十多年了, 从来不到小店买肉.

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sally2012 sally2012 当前离线 UID 347072 热情 738 人气 927 主题 28 帖子 676 精华 0 积分 1189 分享 0 记录 0 相册 1 好友 7 日志 0 在线时间 470 小时注册时间 2012-10-16 阅读权限 1 最后登录 2016-7-15 头像被屏蔽禁止发言 UID 347072 热情 738 人气 927 主题 28 帖子 676 精华 0 积分 1189 阅读权限 1 注册时间 2012-10-16 串个门加好友打招呼发消息	7#分享本帖地址发表于 2013-2-25 17:52:47 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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Vito.C

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发表于 2013-2-25 17:56:45 |只看该作者 微信分享

Accommodation 发表于 2013-2-25 18:50
在Countdown买的带"100%Pure New Zealand"标识的猪肉没有见过臊的. 我在这十多年了, 从来不到小店买肉.

COUNTDOWN那个肉不好弄。。不适合切片，做红烧肉什么的还行

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Accommodation

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发表于 2013-2-25 17:58:18 |只看该作者 微信分享

Vito.C 发表于 2013-2-25 18:56
COUNTDOWN那个肉不好弄。。不适合切片，做红烧肉什么的还行

我只会做红烧或清炖的.

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Accommodation

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发表于 2013-2-25 17:58:18 |只看该作者 微信分享

Vito.C 发表于 2013-2-25 18:56
COUNTDOWN那个肉不好弄。。不适合切片，做红烧肉什么的还行

我只会做红烧或清炖的.

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toastbread

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发表于 2013-2-25 18:10:01 |只看该作者 微信分享

lookdi 发表于 2013-2-25 18:39
这边不阉割，另外杀猪不放血，另外我感觉猪食也有关系，好像只吃草

你说的都确定吗? 我是说你到养猪场实地考察过或者去过屠宰场确认过?/???

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lookdi

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发表于 2013-2-25 18:12:10 |只看该作者 微信分享

没有，我认识的一个专门做商业肉的朋友告诉我的

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发表于 2013-2-25 18:15:36 |只看该作者 微信分享

我觉得微笑哥家的就挺好的

回家小火过水放姜料酒啥的去味

当裤子失去皮带，才懂得什么叫做依赖

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Accommodation

灌水之王

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发表于 2013-2-25 18:16:17 |只看该作者 微信分享

新西兰市场有不少进口猪肉(来自澳州, 加拿大,是用鱼粉喂的), 特别腥臭.

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温柔一刀

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发表于 2013-2-26 09:56:50 |只看该作者 微信分享

新西兰的猪是放养的，吃草，腥臭！
但超市为了保证新鲜只能用本地的猪！现杀！
新西兰商用很多猪肉时从芬兰进口来的！
他们那边的猪吃得是粮食，没那么臭！
而且他们的猪肉时那种15分钟速冻的，口感还不错！

....................................

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温柔一刀

本站元老

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发表于 2013-2-26 09:59:58 |只看该作者 微信分享

还有一种不常见的
就是那种只喂玉米的鸡和猪！
绝对没有臊味！
但是不是哪都能买到！

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猫猫女巫

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发表于 2013-2-26 10:29:00 |只看该作者 微信分享

我已经吃不出来这边猪肉的膻味er了，

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Accommodation

灌水之王

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发表于 2013-2-26 11:01:47 |只看该作者 微信分享

http://www.biosecurity.govt.nz/i ... a-eu-mexico-usa.htm

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tdcnewhirer

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发表于 2013-2-26 12:56:12 |只看该作者 微信分享

Vito.C 发表于 2013-2-25 17:43
怪不得。。。有没什么高招能解决这问题？

我的经验是煮的时候加片当归,基本上能去味.

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lamucs lamucs 当前离线 UID 282831 热情 2387 人气 3901 主题 79 帖子 2380 精华 0 积分 4396 分享 0 记录 0 相册 0 好友 4 日志 0 在线时间 2199 小时注册时间 2011-4-18 阅读权限 1 最后登录 2018-3-25 头像被屏蔽禁止发言 UID 282831 热情 2387 人气 3901 主题 79 帖子 2380 精华 0 积分 4396 阅读权限 1 注册时间 2011-4-18 串个门加好友打招呼发消息	20#分享本帖地址发表于 2013-2-26 16:06:18 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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