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海鲜酱三文鱼  
 
材料: 
三文鱼 2块,酱油1 汤勺, 海鲜酱 2汤勺,蜂蜜1 汤勺   
        
 
1.首先将调料拌均匀,然后铺洒上三文鱼块,铺上锡纸 放入烤箱盘子, 然后铺上锡纸封装上面。 
         
2.然后放入电冰箱过夜overnight或者3到6个小时; 
 
3.从电冰箱取除三文鱼烤盘,烤箱於热180度。不要揭去表面锡纸烤15分钟,然后揭去表面的锡纸再烤10分钟左右即可。 
 
4.食用时可以挤上一点新鲜柠檬或沙拉调味汁 
 
Tips: 
1 当烤比较厚的鱼肉时,又要有漂亮的脆皮,最好先盖住表面烤,能使里面保湿保温,烤熟后再烤外面,能做到外脆内嫩。 
 
2 调料可用你喜欢的来腌渍,干的新鲜的皆可。 
 
3 如果怕腥味,可以揭去鱼块的皮,如果揭不开,可用利刀慢慢切去,再将银色的那层刮去,这样可减少腥味; 
 
PS: 我将在4月11号星期四下午四点AM936讲解全部操作过程。请注意收听哦。 |  
  
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