[天使之家小小厨房] 创新 猪肉碎 芋头糕

sadlessangel

猪肉碎 芋头糕

      

         

     

      成品来咯！ 撒点芝麻~ 漂亮

饭后甜点 （ 糯米椰浆西米露）

猪肉碎 芋头糕的制作材料：

主料：1. a.粘米粉一包 b.水6 杯（按个人家的碗）C.噔面粉 2 勺 2. 芋头半kg (我用冷冻的) 切片3. 五香粉 适量， 盐，胡椒粉 适量
1. 用油爆香肉碎 锅内拌炒,炒香后再将 芋头一起放入拌炒,炒香后再酌量放五香粉，盐，胡椒粉。

2. 将粘米粉和噔面粉及水一起调匀后加入做法1 中搅拌均匀。（我自己的做法比较不按常理， 我是直接把水倒入 锅里， 因为这样我可以一直试味道）3. 将做法2 用容器(容器不要太深)装好后放进电饭锅蒸,电饭锅外锅放。3 杯水,待跳起后 等5 分钟后,在外锅再放3 杯水再继续蒸,电饭锅跳起勿掀盖,闷15 分钟后才可拿出。
方法二： 蒸个３０分钟， 然后用竹签 直插，抽出的时候如果没有粘连物 就可以熄火。。。 把容器拿出来，待凉》》 记得小心烫手哦！
4. 用刀沿锅缘划一圈,取一大盘倒扣即可。
在上锅之前，涂上一沉的 芝麻油！ 香喷喷的！ 好好吃！
因为我放的材料都比较多， 做的时候分量就自然多！ 分开用了饭锅和 蒸汽炉 蒸了两份。
mm家里有蘑菇和虾米的可以放哦！ 这样的芋头糕会比较香。。。

好久没上来贴食物了~ 每次都做完了才想到， 哎呀！ 忘记吧步骤拍下来了！

看微笑帖子做的 芋圆和水晶饺子

龙津路猪肠碌

还有剩的么…

sadlessangel

龙津路猪肠碌 发表于 2013-4-22 20:36
还有剩的么…

还有一个半呢！　嘻嘻嘻～　

WL610

那个西米露的颜色不错 ，加了什么会变成绿色呢

joyjoyjoy

{:8_478:}{:8_478:}

sadlessangel

WL610 发表于 2013-4-22 20:38
那个西米露的颜色不错 ，加了什么会变成绿色呢

加了ｐａｎｄａｎ　香草！　

其实不加的话也很好吃，　就少了ｐａｎｄａｎ的味道！　

龙津路猪肠碌

sadlessangel 发表于 2013-4-22 20:37
还有一个半呢！　嘻嘻嘻～　

喜欢西米露 能外卖么

sadlessangel

龙津路猪肠碌 发表于 2013-4-22 20:43
喜欢西米露 能外卖么

被吃光光了~ 哈哈哈· 下次我多做点！抱歉

offdahook

看着就有食欲，比外面喝早茶卖的好多了！！！！

微笑彩虹

芋頭糕看起來香呢,我也愛吃啊, 這裡華人超市賣的可不便宜
sadlessangel  時常都在享受著做美食的樂趣   呵呵

sadlessangel

offdahook 发表于 2013-4-22 21:48
看着就有食欲，比外面喝早茶卖的好多了！！！！

谢谢！

sadlessangel

微笑彩虹 发表于 2013-4-22 22:48
芋頭糕看起來香呢,我也愛吃啊, 這裡華人超市賣的可不便宜
sadlessangel  時常都在享受著做美食的樂趣   呵 ...

微笑， 谢谢你！ 互相学习， 不过我通常比较爱搞怪！ 不是很遵守规则的那种人！ 哈哈哈！

家里有什么就用什么.

刚才被家里的男人批只有90分， 如果有虾仁或者是来点叉烧，他会给我100分！ 我的天啊

真是无肉不欢的人丫！
超市卖的都9.80吧！ 我看了不舍的买， 而且也不是很好吃。。。 重点是不知道放了什么在里面啊！

那天看到1kg的芋头蛮便宜的， 就买了回家了~ 今天心血来潮，就做了！ 哈哈哈

微笑彩虹

sadlessangel 发表于 2013-4-22 23:39
微笑， 谢谢你！ 互相学习， 不过我通常比较爱搞怪！ 不是很遵守规则的那种人！ 哈哈哈！

家里有什么 ...

嘿嘿  不客氣,大家都是學習中求增進, 妳家男人也是高標準滴,
妳下次除了加叉燒在加入少許的油蔥酥,他就會給妳100分啦  呵呵

超市賣的芋頭糕不但貴還不真材實料呢,吃過一次就決定自己做比較好
妳下次是做蘿蔔糕?  自己做的也很好吃哈

sadlessangel

微笑彩虹 发表于 2013-4-23 16:07
嘿嘿  不客氣,大家都是學習中求增進, 妳家男人也是高標準滴,
妳下次除了加叉燒在加入少許的油蔥酥,他就會 ...

恩，会试作蘿蔔糕 糕