[原创]第一次做的MUFFIN~好好吃啊~

喜爱

试了试洋人的懒方法做MUFFINS,一次性通过了~~~呵呵~~迫不及待给大家分享下,好香好软好好吃啊~~

不过由于一直想着反正不会成功,所以做的马马虎虎,每个模子里面粉也分的不均匀,做出来的MUFFIN也都形状不一样....大家将就着看下吧~~呵呵~~



我是按买面粉后面的巧克力松饼方子做了点改动,因为我不是很爱吃巧克力,但是由于没想过会成功,所以没有把步骤拍下来,对不起大家了~~呵呵~~不过真的很容易,大家可以试试:

蛋糕粉:2 CUPS

泡打粉(BAKING POWDER):1 TEASPOONS

1 CUP 揶丝(原方子是CHOCOLATE CHIPS)

2个鸡蛋

100G的黄油

1 CUP 牛奶

1 TEASPOON 香草精(原方子是1/2 TEASPOON 香草精,还有1/2 CUP 可可粉,由于我不做巧克力的,怕味道不够,所以把香精多放点想香一点)

3/4 CUP 糖(洋人吃的甜,JMS不爱那么甜的可以适量减点)

最后我还抓了把做蛋糕的葡萄干进去~~



1.烤箱预热200度.这是做12个MUFFINS的量

2.把椰丝,泡打粉,糖,面粉,葡萄干充分搅拌一起在一个大盆中.(原方子是可可粉和巧克力粒放进去)

3.在另一个盆中,把黄油,牛奶,鸡蛋和香精充分搅拌.(黄油事先在微波炉里加热融化)

4.把(3)倒入(2)的里面轻轻混合,不要搅拌太久,不然MUFFINS会变硬和变紧.

5.把混合好的均匀分到模子中,烤15-20分钟就可以了~~大家要是怕蛋糕粘到模子,可以事先用一些融化的黄油涂到每个松饼的模子里面,然后均匀洒上一点点面粉,再倒入混合好的面粉再烤,这样取松饼的时候就不粘了.这是一个小秘方哦~~呵呵~~

这些松饼要热着吃特别香特别好吃,要是吃不完可以放进冰箱,方子上说可以冰冻,吃的时候放微波炉转一转就变松软了,味道不变哦~呵呵~~

[ Last edited by 喜爱 on 2005-7-17 at 21:06 ]

寶貝

sf.............

寂寞宝宝

直接买商店里那种加水就可以烤的

寂寞宝宝

楼主做的也很让人有食欲..........不过偶在减肥

喵喵狗

以前也做过,很好吃的,呵呵.......

圆点

不错，以前去都是买现成的。回家直接烤的那种

发音不准

看上去可能太蓬松了点

喜爱

可能是BAKING POWDER太多了......我就怕它不发...不过口感不错

喜爱

我也买过呢,可是觉得太甜了~~~呵呵~~~

雪梨樱桃

为什么我看不见图？

喜爱

Originally posted by 雪梨樱桃 at 2005-7-18 09:02 PM:
为什么我看不见图？

不会吧??我一打开就看到了啊~~~怎么回事呢~~~

$ZERO$

看起来还行哦...我老婆也经常做的...她喜欢做这些...下次我也发些图上来SHOW 下哦...

分享主义

支持路过！各位继续！

黑豆

呵呵,我是买直接吃的.连水都不用加..呵呵........

诺林

懒人嘛.买现成的!!!作着花费时间太长,,做出来还不一定是什么样的呢...忙,忙...

micici

我读HOSPITALITY的,所以在学校做已经够累的..回家就再也懒的做了

喜爱

这个是真的满容易的~~今天熟练了,做的更加快~~加起来半小时就好了~~烤箱预热的时候就调料,烤的时候就去收拾厨房,洗东西,一次烤好了一星期的早饭也解决了~~呵呵~~

xiaosujian

;handshake;;huffy;

Innocent

为什么我看不见图？

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