请教大家关于那些可食用的野草或野菜

钱钱

想请教下大家那些野草和野菜。 来了这么多年慢慢才发现原来后院或路边有好多能食用的野草或野菜。

以前不知道统统都当杂草处理掉了，好可惜。有很多野菜都有药效 食用了对身体是很好的，但是可惜的是我都不认识，就算知道后院里面可能有能食用的，因为分不清也只能拔掉。  所以想请教下大家都有哪些可食用的野草或野菜，如果方便给个图可以对比就更好了。  谢谢大家了

钱钱

尤其想问荠菜到底长啥样，我去网上搜图，出来了好几种样子，到现在弄不明白%>_<%

求大神指教

junason

这个是荠菜，开花结了种子就是三角形的。。。还有能吃的有蒲公英啊，图片应该不会confusing的，自己google下

junason

钱钱 发表于 2013-7-20 15:44
尤其想问荠菜到底长啥样，我去网上搜图，出来了好几种样子，到现在弄不明白%>_

还有这边很常见的车前草，中药一种。功效也自己google下哈

junason

钱钱 发表于 2013-7-20 15:44
尤其想问荠菜到底长啥样，我去网上搜图，出来了好几种样子，到现在弄不明白%>_

刚又想起来个，也是这边很常见的，能当菜吃的，马齿苋。。几个月前还吃了两次来着。

fourseasonscafe

还有野韭菜，和卖的韭菜长的很像，味道一样，辛辣味稍微淡点。

kalli

junason 发表于 2013-7-20 18:24
刚又想起来个，也是这边很常见的，能当菜吃的，马齿苋。。几个月前还吃了两次来着。

请教下；马齿苋要如何吃？我经常看到它，但是不知道如何做菜？

tomhsu3205

junason 发表于 2013-7-20 18:13
这个是荠菜，开花结了种子就是三角形的。。。还有能吃的有蒲公英啊，图片应该不会confusing的，自己google下 ...

沒錯是薺菜

tomhsu3205

junason 发表于 2013-7-20 18:20
还有这边很常见的车前草，中药一种。功效也自己google下哈

沒錯車前草最好用山裡及郊外沒有污染的.是非常好用的草藥.

tomhsu3205

junason 发表于 2013-7-20 18:24
刚又想起来个，也是这边很常见的，能当菜吃的，马齿苋。。几个月前还吃了两次来着。

它可以涼拌.也可以和蕃茄煮湯喝對糖尿病很好.

爱琴海defeng

鹅肠草是什么样？

钱钱

junason 发表于 2013-7-20 18:13
这个是荠菜，开花结了种子就是三角形的。。。还有能吃的有蒲公英啊，图片应该不会confusing的，自己google下 ...

非常感谢啊

钱钱

kalli 发表于 2013-7-20 23:46
请教下；马齿苋要如何吃？我经常看到它，但是不知道如何做菜？

水焯一下，然后做馅包饺子或者包子吃或者直接凉拌都很好吃的

kalli

钱钱 发表于 2013-7-25 23:44
水焯一下，然后做馅包饺子或者包子吃或者直接凉拌都很好吃的

谢谢 我下次拔些回来吃一次

钱钱

junason 发表于 2013-7-20 18:13
这个是荠菜，开花结了种子就是三角形的。。。还有能吃的有蒲公英啊，图片应该不会confusing的，自己google下 ...

多谢指点，前几天刚把一株开花的荠菜扔掉，我以后要保护好它们。。。

junason

钱钱 发表于 2013-7-28 14:37
多谢指点，前几天刚把一株开花的荠菜扔掉，我以后要保护好它们。。。

不客气。 什么菜适量吃些就好。

我想我是海sw

啊呀，这个帖子太好太及时啦！！！我也想知道哪些能够食用呢，自己认不得，真的不敢乱吃！