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现在市面上有卖的狗狗零食有好多种,有时候真的很不好选,其中要数狗饼干是最简单易做的,所以家里有烤箱的各位不妨自己试着做做看,除了可以磨练做饼干的技巧,更重要的是可以主人与狗狗的感情。^^
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; M9 z9 M! a5 @1 o材料很简单只要“水,蜜糖,鸡蛋,面粉”就可以了~3 s3 W i( E2 D: X+ }9 X& l; |
0 [6 |9 q# ]8 Z" Y& @1)把面粉倒在台子上,堆成一个小火山的形状,在中间开个小火山口,把鸡蛋打好。
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! O! p+ A! t; {* A6 G m" P2 |8 C2)把打好的鸡蛋倒进火山口里,要小心得倒,不要让鸡蛋流出来。$ Y+ |, _; X; K
5 @. G9 d! o% H5 T3)开始推压面粉,令鸡蛋混在面粉中。
! x; I9 Q/ Q* j/ ^, l5 x( C6 L: `
% e4 e+ D: \- P: s" d) K4)堆压3-4次之后,再堆成一个小火山,这次在火山口中倒入水。
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5)继续推压,压出一个圆形的面粉团,在面粉团的顶上开个小口,然后倒入少量的蜜糖。9 Q& Z; b+ f. y' ?3 C
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6)继续推压,使面团中的鸡蛋,水跟蜜糖搓匀,要搓到面团干身和光滑。
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; P3 E* `% K2 Y9 U, p7)在台子上撒上面粉,把面团压扁,越扁越好,越扁越可以让饼更快熟透。! V1 [9 l8 u. c5 F4 l
0 X [- Z# g! f5 ^; A! w8)压扁后可以用自己喜欢的模具,印成不同的图案。
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$ X5 o# x- G$ w; u9 l: W% \9)为了防止粘底,可以把少许的植物油涂抹在铺好锡纸的烤盘上。- A1 o& F8 A% y/ A1 U. A+ C
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10)小心的把成形图案的边边除去,并把除了边的图案放到铺好锡纸的烤盘上。
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" Y& W- r! f; s11)放好之后把,烤盘放进烤箱,用200-220度,烤15分钟左右,即可。
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*最考技巧的是,把面粉,蛋,水混合的过程,一定要搓到完全混合才能算成功,就是要搓到面团光滑为止。压扁面团时要注意的是一定要压均匀,而且越扁越好,因为越扁的得面饼入炉烘烤的时间会相对的减少,此外,入炉烘烤的时间也要适中,用200-220度就最好了。
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- I0 M5 h( y# Y$ z# k: `( K打了字这么多,手好酸…………希望家里有烤箱,有兴趣的爸爸妈妈们一定要试试看哦…………^^ |
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